Evde kabak havyarı hazırlama yöntemleri. Kış için kabak havyarı, kabak havyarının en lezzetli ve basit tarifidir. Mayonezli kabak havyarı pişirme

Merhaba arkadaşlar! Kabak havyarı vücuda değeri çok yüksek olan sebzelerden hazırlanan çok lezzetli bir yaz yemeğidir. Bugün kabak mevsiminde kışa hazırlayacağız.

En olgun ve sağlıklı meyveleri seçin, çünkü bunların yararlılığı çeşide ve türe değil, kaliteye bağlıdır. Kabak düşük kalorili bir üründür. Sadece (100 gramda 98 kcal) içerir.

Hazırlıklarımız için tüm sebzeleri haşlamanızı öneririm, böylece sindirimi çok daha kolay olur ve bağırsakları tahriş etmezler. Hızlı pişirme yöntemini de kullanabilir veya buharda pişirebilirsiniz, böylece daha fazla vitamin ve mineral korunur.

Kabak havyarı Sovyet zamanlarında olduğu gibi ekmeğin üzerine yerleştirilebilir. Biz bu yemeği, bizi çocukluğumuza götüren zengin ve eşsiz tadı nedeniyle sevdik ve hala da seviyoruz.

Kışa yönelik bu tür hazırlıklar, örneğin çeşitli turşularla birlikte her zaman talep görmektedir ve popülerdir.

Kabak nişasta içerir, bu nedenle onu et yemeklerinden ziyade yağlarla (krema, ekşi krema) birleştirmek daha iyidir.

Kışın mükemmel bir şekilde saklanan bu kadar hafif bir atıştırmalık hazırlamayı öneriyorum. Hazırlamak için çok sayıda seçenek var, sadece haşlamakla kalmaz, aynı zamanda bir tavada kızartır veya kıyırsınız. Seçimimiz tüm seçenekleri içerecektir. Size daha fazla güç ve enerji verecek en iyi ve en lezzetli tariflerden bazılarını sizin için hazırladım. En çok neyi sevdiğinizi kendiniz seçin. Belki güveçleri seviyorsunuz, sonra sunuldukları sayfaya gidin.

Not: Herhangi bir taze yeşil gıda, lenf üretimi için gerekli ana bileşenlerden biri olan klorofil içerir.

Menü:

Kış için kabak havyarı için en iyi tarif

Sebze denilen bu çeşitlilik ve zenginlik olmadan nasıl yaşayabileceğinizi hayal etmek bile zor. Bugün en basit ve en lezzetli kabak yemeğini hazırlıyoruz.

Bu yemek diyet olarak kabul edilir, bu nedenle onunla kolayca kilo verebilirsiniz. Bugün bu incelik için en iyi tariflerden birini düşünmeyi öneriyorum.

İçindekiler:

• kabak - 2 kg
• havuç - 1 kg
• soğan - 1 kg
• domates salçası – 150 gram
• şeker - 4 yemek kaşığı
• tuz - 2 yemek kaşığı
• bitkisel yağ - 200 gr
• sirke %70 - 1 çay kaşığı
• su – 200 – 250 ml

Hazırlık:

En olgun ve taze sebzeleri alıp yıkayıp soyup kesiyoruz. Havyarı bir kazanda veya çift dipli bir tencerede pişirmek en iyisidir.

1. Kazanın dibine bitkisel yağ dökün, doğranmış havuçları yerleştirin. Sebzeleri dilediğiniz gibi kesebilirsiniz.

2. Havuçların içine su dökün, toz şeker ve tuzu ekleyin. Karışım.

3. Havuçları kaynatın, kapağını kapatın ve 10-15 dakika daha kaynamaya devam edin.

4. Sulu kabakları orta boy havuçlarla aynı şekilde küpler halinde kesin. Eğer genç kabaklarınız varsa kabuğunu kesmenize gerek yoktur. Ve kabakta tohumlar varsa, bunların çıkarılması gerekir.

5. Soğanı da aynı şekilde küp küp doğrayın. Haşlanmış sebzeleri püre haline getireceğimiz için sebzeleri boyutuna ve şekline bağlı kalmadan kesebilirsiniz.

6. Acılık için, yine ince ince doğradığımız acı biberi, önce çekirdeklerini temizledikten sonra ekleyin.

7. Doğranmış tüm sebzeleri haşlanmış havuçla (soğan, kabak ve kırmızı biber) kazana ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kapağı kapatın ve her şey kaynayana kadar bekleyin.

8. Kaynattıktan sonra sebzeleri orta ateşte 30 dakika pişmeye bırakın. Yumuşak olmalılar.

9. Haşlanmış yumuşak sebzelerin üzerine salçayı ekleyip kapağını sıkıca kapatmadan 10 dakika daha pişmeye bırakın. Fazla sıvının buharlaşmasına izin verin.

10. Şimdi lokmayı sebze karışımına ekleyip karıştırmanız gerekiyor. %70 sirke - 1 çay kaşığı; %9 sirke - 50 ml.

11. Bitmiş haşlanmış sebzeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Bu, bir blender veya başka bir yöntem kullanılarak yapılabilir.

12. Sebze kütlesinin kalınlığı, pişirme sırasındaki su hacmine göre ayarlanır. Ezilmiş, dövülmüş havyarı tekrar ateşe koyun, kaynatın ve sıcak havyarı önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Kapaklarla kapatın. Yemeğimiz hazır. Soğumaya bırakın ve kilere koyun.

Herkese afiyet olsun!

Mayonez ve domates salçası ile kabak havyarı pişirme

Mayonez ilaveli bu havyar sadece lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda parmaklarınızı da yalıyor. Ev yapımı, mağazadan satın alınandan çok daha iyidir.

Kış ve yaz aylarında, tatil günlerinde ve hafta içi yenilebilir. Bu, herhangi bir masaya harika bir ektir.

İçindekiler:

• kabak - 4 kg
• soğan - 0,5 kg
• mayonez - 1 yemek kaşığı
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı
• şeker - 100 gram
• tuz - 2 yemek kaşığı
• öğütülmüş biber - tatmak
• defne yaprağı - tatmak

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri hazırlayın - yıkayın, soyun ve doğrayın. Kabağınız gençse hemen parçalara ayırabilirsiniz. Olgun kabak için ise kabuğu soymanız, kabak içindeki çekirdekleri çıkarmanız ve kuyruklarını kesmeniz gerekir.

2. Soğanı soyun, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.

3. Hazırlanan sebzeler - soğan ve kabakların doğranması gerekir. Bunları bir kıyma makinesinden geçirmek veya bir karıştırıcıda öğütmek en iyisidir.

4. Doğranmış sebzeleri bir tencereye koyun. Mayonez ve domates salçasını ekleyin. Bitkisel yağı dökün. Tuz, karabiber, tatlandırın. Her şeyi karıştırın.

5. Tavayı orta ateşteki ocağa yerleştirin. Karışım kaynayınca ateşi kısın ve 1 saat pişmeye bırakın. Karışımın yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

6. Bir saat sonra lezzet vermesi için karışıma defne yaprağını, gerekirse tuz ve karabiberi ekleyin. Pişirdikten sonra defne yaprağını çıkarmayı unutmayın. Her şeyi iyice karıştırın ve bir saat daha kısık ateşte kaynamaya bırakın. Havyarın yanabileceğini unutmayın. Ona dikkat edin ve sürekli karıştırın.

7. Kavanozları hazırlayın. Bunları önceden sterilize edin. İçlerine sıcak havyarı koyup yuvarlayın. Kapakları 5 dakika kaynattığınızdan emin olun. Böyle bir müstahzarın mahzende serin bir yerde saklanması daha iyidir.

Tamam artık her şey bitti. Bakın ne kadar lezzetli bir ikram hazırladık.

Kışın bir kavanoz havyar açıp yemeğe oturuyoruz. Afiyet olsun!

Kış kabağı havyarı için basit ve lezzetli bir tarif

Kavanozu açtığınızda sadece kokuyu duyarsınız ve havyarı bir parça ekmeğin üzerine sürüp yemek istersiniz.

İçindekiler:

• Kabak - 3 kg
• domates - 1 kg
• biber - 0,5 kg
• soğan - 1 kg
• havuç - 1 kg
• bitkisel yağ - 200 ml
• tatmak için tuz, karabiber

Pişirme metodu:

1. Soğanı soyun, doğrayın ve bir tavada kızartın.

2. Çift dipli büyük bir tencere alın ve içine soğanları dökün.

3. Havuçları soyun, küçük küpler halinde kesin ve bir tavada biraz kızartın.

4. Soğanlarla birlikte tavaya kızarmış havuç ekleyin.

5. Biberleri doğrayın, önceki sebzeler gibi hafifçe kızartın ve tavaya koyun.

6. Domatesleri doğrayın, hafifçe pişirin ve sebze karışımına ekleyin.

7. Şimdi kabaklara biraz sihir yapacağız. Benimki kadar büyükse dışını temizlemeniz ve içindeki çekirdekleri çıkarmanız gerekir.

8. Soyulmuş kabakları küpler halinde kesin, hafifçe kızartın ve diğer sebzelerle birlikte 1 saat kaynatmak üzere bir tencereye koyun.

9. Haşlanmış sebzeleri karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile öğütün.

10. Kabak püresini önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Kavanozları yarısına kadar ılık suyla doldurulmuş bir tencereye yerleştirin. Kapaklarla örtün ve 15 dakika pişirin.

11. Kavanozları toplayın, ters çevirin, üzerini bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar bu durumda bırakın. Kış için bodruma koyduk.

Herkese afiyet olsun!

Ev yapımı kabak havyarı - Kıyma makinesinden basit bir tarif

Hasat sezonu devam ediyor ve bugün en sevdiğim kabak havyarı tarifini hazırlamayı öneriyorum. Lezzetli. Kolay olduğu için pişirmenizi tavsiye ederim.

Hazırlamak için mayoneze ihtiyacımız var. Kendim yapıyorum, ev yapımı.

İçindekiler:

• kabak - 3 kg
• soğan - 500 gr
• mayonez - 250 gr
• domates salçası – 600 gr
• tuz - 1 yemek kaşığı
• şeker - 0,5 su bardağı
• öğütülmüş karabiber -1 çay kaşığı
• bitkisel yağ - 250 ml

Pişirme metodu:

1. Soğanı soyun ve doğrayın.

2. Kabağı özel bir bıçakla çok rahat ve hızlı bir şekilde soyun. Çok ince bir şekilde temizler. Ortadaki büyük tohumları çıkarın ve doğrayın.

3. Sebzeleri kıyma makinesinde öğüteceğiz.

4. Sebzeleri haşlayacağımız geniş, kalın duvarlı bir tava hazırlayın.

5. Kabak ve soğanları kıyma makinesinde öğütün. Kütlenin tamamını bir tencereye dökün. Ateşe koyun ve kuvvetlice karıştırmaya başlayın.

6. Bitkisel yağı ekleyin ve 1 saat pişmeye bırakın. Üzerini kapakla kapatmayacağız. Karışım kaynadığında kapak açıkken her şey kaynayacaktır. Karıştırmayı unutmayın.

7. 1 saat sonra tuz, şeker, çekilmiş karabiber, salça, mayonez ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 saat daha pişirin. Bitmiş havyarın tadına baktığınızdan emin olun. Tatlı ve ekşi olmalı. Soğuyunca bambaşka bir tat yayılacak.

8. Kavanozları ve kapakları hazırlayın. Kapakları kaynatıp kavanozları sterilize ediyoruz.

9. Sıcak kütleyi kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Afiyetle pişirin, sağlık için yiyin!

Tıpkı mağazadaki gibi domatesli ve havuçlu kış kabağı havyarı tarifi

Kabak mevsimi geldi, çocukluğumuzdan beri hepimizin sevdiği havyarı bu sebzeden hazırlamanın zamanı geldi. Sevdiklerinizi hazırlayın ve şaşırtın. Kışa hazırlıklarımız çok çabuk yapılıyor ama yine de leziz çıkıyor, tıpkı çocukluğunuzda marketten aldığınız gibi.

Bugün sizlerle bu yaz yemeğini hazırlamak için lezzetli tariflerden birini paylaşacağım. Tıpkı mağazadaki gibi hazırlayalım.

İçindekiler:

Üç parça kabak için bir kısım sebzeye ihtiyacınız var, yani 1 kilogram için her sebzeden 300 gram almanız gerekiyor.

• kabak -1 kg
• domates - 1 kg
• havuç - 1 kg
• soğan - 300 gr
• acı biber - 1 adet.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• karabiber
• şeker -1,5 yemek kaşığı
• sebze yağı

Pişirme metodu:

Tüm sebzeleri büyük küpler halinde, soğanı ise yarım halkalar halinde kesin.

1. Havuçlarımız en sert olduğu için dilimlemeye başlıyoruz. Bitkisel yağ ekleyerek kısık ateşte kızartmak için doğrayın ve bir tavaya koyun.

2. Taze, genç kabakları alın ve küpler halinde kesin. Kalın kabuklu, eski bir kabakınız varsa kabuğunu soyun ve bir kaşıkla içindeki çekirdekleri çıkarın.

3. Çok fazla nem oluşmaması için doğranmış kabakları tuzlamıyoruz. Havuçlarla birlikte tavaya koyup yanmaması için biraz bitkisel yağ ekleyerek kızartmaya devam ediyoruz.

4. Sebzeleri bir anda değil yavaş yavaş ekliyoruz. Soğanları, doğranmış domatesleri ekleyin, kabuğunu soymanıza gerek yok. Karışım. Kapağını kapatmadan kaynatmaya devam edin. Sebzeler arkadaş edinmeli. Su eklemiyoruz, kabak ve domatesler suyunu vereceği için bu sıvı yeterli olacaktır. Sebzeler yumuşayınca haşlanır. Bu 30 dakika sürecektir. Havyarın cıvık olduğu ortaya çıkarsa daha uzun süre kaynatılması gerekir.

Yemek pişirdiğimiz tava küçük çıkarsa içindekileri daha büyük bir tavaya aktarın ancak altına bitkisel yağ dökmeyi unutmayın.

Eğer mülkünüzde kabak yetiştiriyorsanız, ondan havyar da yapabilirsiniz.

Kabağın genç ya da yaşlı olmasına bakılmaksızın kabuğunun çıkarılması gerekir.

5. Sıra geldi sebzelerimizin lezzetini tatmaya, eğer sebzeler yumuşaksa pişmiş demektir. Daha zengin bir renk ve tat için 2 yemek kaşığı salça, 1,5 yemek kaşığı şeker, bir kaşığın ucuna sitrik asit (bu koruyucu gibidir ve biraz asit katacaktır), damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.

Pişirmenin başında tuz eklersek çok tuzlu olur ve bol miktarda sıvı olur, bunu aklınızda bulundurun.

Her bir malzemeyi ekledikçe karıştırın ve tadın.

6. Acı biberi doğrayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce en sonuna ekleyeceğiz.

7. Haşlanmış sebzeleri bir blender ile hızlı ve güvenli bir şekilde öğüterek havyara çocukluğumuzdan beri sevdiğimiz kıvamı verin, böylece ekmeğin üzerine yayabiliriz.

Havyarın cıvık olduğu ortaya çıkarsa kaynatmanız yeterlidir.

8. Sebzeleri hemen doğrayıp yumuşayana kadar haşlayabilirsiniz. Bu yöntemi kim kullanırsa kullanın, uzun süre pişirdiğinizde sebzelerin ateş alabileceğini ve yanabileceğinizi unutmayın. Dikkat olmak.

9 Blenderda ezilmiş havyarı deneyin, eksik malzemeleri ekleyin, pul biberi ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Biberi çıkarıp havyarı kapatıyoruz.

Kavanozları hazırlıyoruz, yıkayıp sterilize ediyoruz. Sıcak havyarı kavanozlara koyun, kapakları kapatın, ters çevirin, sıcak bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Tarifimiz hazır! Arkadaşlar ne kadar basit ve hızlı olduğunu görmüşsünüzdür.

Herkese lezzetli hazırlıklar!

Yavaş bir tencerede pişirilmiş kabak havyarı

İçindekiler:

• soyulmuş genç kabak – 3 kg
• havuç - 300 gr
• bitkisel yağ -150 ml
• soğan - 800 gr
• domates salçası - 200 gr
• tuz - 2 - 2,5 yemek kaşığı
• toz şeker - 1,5 -2 yemek kaşığı
• sitrik asit - 0,5 çay kaşığı
• öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı (isteğe bağlı)

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri soyun: havuç, kabak ve soğan. Kabak gençse soymanıza gerek yok ama taneler görünüyorsa içini kaşıkla temizleyip doğramanızı tavsiye ederim.

2. Önce havuçları ince bir ağ üzerinden kıyma makinesinden geçirin.

3. Çoklu pişiriciyi kızartma moduna getirin, kaseye 150 gram bitkisel yağ dökün ve kızartmak için havuçları dökün.

4.Havuçlarımız kızarırken soğanı ele alalım, kıyma makinesinden geçirip havuçlara ekleyip hafifçe kavuralım.

6. Sebze kütlesini tuzlayın, 2,5 yemek kaşığı kadar, toz şeker ekleyin, ben genellikle bu miktarda sebze için 2 yemek kaşığı eklerim. Her şeyi iyice karıştırın ve şimdilik başka bir şey eklemeyin.

7. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve "söndürme" programını ayarlayın. Sebzeler 2 saat haşlanmalıdır. Yanmamaları için sürekli karıştırılmaları gerekir.

8. Pişirmenin bitimine 0,5 saat kala sebzelere 200 gram salça eklemeliyiz.

9. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce sarımsak presinden sıkılmış 0,5 baş sarımsak, 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber eklemeliyiz. Yetişkin menüsü için biber ekliyoruz, çocuklar için eklememeniz tavsiye edilir. Karışımı karıştırın ve yarım çay kaşığı sitrik asit eklediğinizden emin olun. Tekrar karıştırıp kapağını kapatıp kaynatmaya devam edin.

10. Karışımı karıştırın ve yarım çay kaşığı sitrik asit eklediğinizden emin olun. Tekrar karıştırıp kapağını kapatıp kaynatmaya devam edin.

11. Bu zamanı değerlendirelim mi? Kavanozları sterilize edin ve kapaklarını kaynatın.

12. Bitmiş sıcak havyarı sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın veya kapaklarla kapatın.

13. Kavanozları ters çevirin, sıcak bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bu durumda bırakın.

Kabak havyarı, kış için masaya koymaktan utanmayacağınız lezzetli bir meze hazırlamanın ve zamanınız olmadığında onu bir parça taze beyaz ekmeğin üzerine yaymanın harika bir yoludur. Kabak havyarı makarna ve et yemeklerine ek olarak da kullanılabilir.

Kabak havyarı yapmak için pek çok tarif var: salçalı veya mayonezli, baharatlı olsun veya olmasın. Hepsi bileşim bakımından birbirinden farklıdır, ancak pişirme yöntemi neredeyse her yerde aynıdır: malzemeleri kızartın, kıyma makinesinden geçirin ve orta kalınlıkta buharlaştırın. Öyleyse başlayalım.

İçindekiler:
2 kg kabak,
150 gr soğan,
10 ml %9 sirke,
10 gr tuz,
10 gr şeker,
5-6 diş sarımsak,
3 gr öğütülmüş siyah yenibahar,
maydanoz ve dereotu,
sebze yağı.

Hazırlık:
Genç kabakları 1 cm'lik dilimler halinde kesin, yağda kızartın, soğutun. Soğanı doğrayın, kızarana kadar kızartın, sarımsakları tuzla öğütün. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve kızartın. Her şeyi kıyma makinesinden geçirin, tuz, şeker, sirke, karabiber ekleyin, karıştırın ve kavanozlara koyun. Sterilize edin: yarım litrelik kavanozlar - 75 dakika, litrelik kavanozlar - 90 dakika. Topla.

Maydanoz kökü ile kabak havyarı

İçindekiler:
1 kg kabak,
100 gr havuç,
100 gr soğan,
10 gr maydanoz kökü,
150 gr domates salçası,
tatmak için tuz, şeker, karabiber,
sebze yağı.

Hazırlık:
Kabağı doğrayın, bitkisel yağda kızartın ve kıyma makinesinden geçirin. Ayrı ayrı doğranmış soğanı, rendelenmiş havuç ve maydanoz kökünü ve domates salçasını kızartın. Her şeyi karıştırın, baharat ekleyin, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, karıştırın. Kavanozlara sıcak olarak yerleştirin, sterilize edin: yarım litrelik kavanozlar - 30 dakika, litrelik kavanozlar - 40 dakika. Topla.

Baharatlı kabak havyarı

İçindekiler:
6 kg kabak,
500 gr soğan,
600 gr domates sosu,
1 baş sarımsak,
2,5 yemek kaşığı. tuz,
½ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:
Kabağı ve soğanı doğrayın, ayrı ayrı kızartın ve kıyma makinesinden geçirin. Tuz, karabiber, preslenmiş sarımsak, domates sosu ekleyin, karıştırın. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, litrelik kavanozları 90 dakika sterilize edin. Topla.

Baharatlı kabak havyarı

İçindekiler:
500 gr kabak,
2 havuç,
1 bakla acı biber,
2 diş sarımsak,
1 soğan,
4 yemek kaşığı. sebze yağı,
tatmak için tuz.

Hazırlık:
Kabağı ince ince doğrayın, yıkayın, soyun ve havuçları dilimler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Acı biber kabuğunun tohumlarını çıkarın ve doğrayın. Tüm sebzeleri karıştırın, bir tavaya koyun, bitkisel yağ, tuz ekleyin, biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra bir elekten geçirin, tekrar tavaya koyun ve sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Bitmiş havyarı kavanozlara koyun, 30 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.

Biberli kabak havyarı

İçindekiler:
5 kg kabak,
1 kg soğan,
5 adet biber,
4-5 diş sarımsak,
1 kg havuç,
½ bardak domates sosu
2 yemek kaşığı. sirke %70,
2 yemek kaşığı. tuz,
3 yemek kaşığı. Sahra,
500 ml bitkisel yağ,
10 adet karabiber.

Hazırlık:
Kabak, soğan, sarımsak ve dolmalık biberi kıyma makinesinde öğütün. Havuçları rendeleyin ve bitkisel yağda pişirin. Tüm ürünleri karıştırın, baharat ve otlar, domates sosu ve bitkisel yağ ekleyin, sürekli karıştırarak 2 saat kısık ateşte pişirin. Sonunda karabiber ekleyin. Soğutun, sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve yuvarlayın.

Eski bir İskoç tarifine göre kabak havyarı

İçindekiler:
1 kg kabak,
1 kg domates,
500 gr soğan,
500 gr yeşil elma,
500 gr kuru üzüm,
500 gr şeker,
600 ml beyaz şarap sirkesi,
25 gr zencefil kökü,
12 adet karanfil tomurcuğu,
1 çay kaşığı Karabiber,
1 çay kaşığı Kişniş tohumu,
tatmak için tuz.

Hazırlık:
Domateslerin üzerine haç şeklinde kesip 1 dakika kadar kaynar suda bekletin ve hemen buzlu suya koyun. Kabuğu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Kabağı küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalara kesin. Elmaları soyun, çekirdeğini çıkarın, küpler halinde kesin. Kıyılmış zencefili ve baharatları bir parça ketenin içine koyun. Tüm sebzeleri bir tencereye koyun, bir torba baharat koyun, sirke ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Daha sonra ısıyı en aza indirin ve kapağı açık olarak karıştırarak 1 saat pişirin. Yıkanmış kuru üzümleri ekleyin ve 1,5 saat daha pişirin. Baharat torbasını çıkarın ve havyarın hafifçe soğumasını bekleyin. Havyarı sterilize edilmiş kavanozlara koyun, plastik veya cam kapaklarla (metal değil!) kapatın ve serin bir yerde bırakın. Havyar 3-4 hafta içinde tamamen hazır olacaktır.

Diyet kabak havyarı

İçindekiler:
1,5 kg kabak,
500 gr havuç,
200-300 gr soğan,
3-4 tatlı biber,
2-4 diş sarımsak,
tuz,
soğanları kızartmak için biraz bitkisel yağ.

Hazırlık:
Bu havyar, kabak ve diğer sebzelerin kızartılmaması, haşlanmasıyla normal havyardan farklıdır. Sadece soğan kızartılır. Doğranmış havuçları biraz suyla birlikte bir tencereye koyun ve 15 dakika pişirin. Kabağı ve tatlı biberi küp şeklinde doğrayıp havuçlara ekleyin. 10-15 dakika kaynatın. Bu arada soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Sebzeleri ve kızarmış soğanları karıştırın, bir blender ile doğrayın veya kıyın. Kütlenin tamamını tekrar tavaya koyun, presten geçirilen sarımsağı ekleyin, karıştırın ve havyarı kısık ateşte yaklaşık 40 dakika buharlaştırın. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapatın.

Elma ve domatesli kabak havyarı

İçindekiler:
3 kg domates,
700 gr havuç,
700 gr tatlı biber,
500 gr elma,
400 gr soğan,
10-12 bezelye yenibahar,
4 şey. Defne yaprağı,
2-3 kabak.

Hazırlık:
Elmaları ve soğan dışındaki tüm sebzeleri kıyma makinesinden geçirin, bir tencereye koyun ve 1 saat pişirin. Soğanı ince ince doğrayın, yağda kızartın, sebzelere ekleyin. Yenibahar ve defne yaprağını ekleyin. 30 dakika daha kaynatın. Havyarı sterilize edilmiş 1 litrelik kavanozlara koyun, 5-7 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.

Çoklu pişiricinin şanslı sahipleri için kabak havyarı için de birkaç tarif var.

Gürcü kabak havyarı

İçindekiler:
4 şey. kabak,
3 soğan,
1 havuç,
2 diş sarımsak,
1 demet kişniş ve dereotu,
½ çay kaşığı. Khmeli-suneli,
1 yemek kaşığı. üzüm sirkesi,
öğütülmüş kırmızı biber, kırmızı biber, tuz, bitkisel yağ - tadı.

Hazırlık:
“Pişirme” modunu 1 saate ayarlayın. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, çok pişirici bir kaseye koyun, biraz bitkisel yağ ekleyin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin. Bu arada kabakları soyun, 1 cm'lik küpler halinde kesin ve suyunun çıkması için biraz tuz ekleyin. 20 dakika sonra kabakları hafifçe sıkın ve çok pişirici kaseye yerleştirin. Sebzeleri pişmeye bırakın, karıştırmayı unutmayın. 30 dakika sonra presten geçirilen baharatları, otları ve sarımsakları ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha bekletin. Pişirmenin sonunda sirke ekleyin. Daha egzotik bir tat için öğütülmüş ceviz ekleyebilirsiniz. Her zamanki gibi sterilize edin ve yuvarlayın.

Yavaş bir tencerede kabak havyarı

İçindekiler:
500 gr kabak,
2 soğan,
2 havuç,
1 dolmalık biber,
2 yemek kaşığı. salça,
1 çay kaşığı. tuz,
1 çay kaşığı Sahra,
4-5 yemek kaşığı. sebze yağı.

Hazırlık:
Havuçları ve soğanları doğrayın, bitkisel yağla birlikte çok pişirici bir kaseye koyun, 20 dakika "Pişirme" modunu açın ve ara sıra karıştırarak pişirin. Kalan sebzeleri küpler halinde kesin. Çok pişirici kaseye ekleyin, karıştırın ve 20 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın. Sinyalden sonra salça, tuz ve şekeri ekleyin, karıştırın ve 60 dakika boyunca "Güveç" modunu açın. Hazırlanan sebzeleri uygun bir kaba koyun ve bir blender ile öğütün. Tekrar kaseye yerleştirin ve 10 dakika boyunca “Pişirme” modunu açın. 1 çay kaşığı ekleyin. sirke özü. Derhal sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın.

İşte mayonezli kabak havyarı için birkaç tarif. Elbette mağazadan alınan mayonez “sağlıklı ürün” kavramından uzaktır. Ancak bu tür yemekleri hazırlamaya karar verirseniz, stabilizatörler, boyalar ve koruyucu maddelerle doldurulmuş o tuhaf maddeyi değil, sarısı ve bitkisel yağdan yapılmış gerçek, ev yapımı mayonez kullanın.

Mayonezli kabak havyarı

İçindekiler:
6 kg kabak,
1 kg soğan,
500 ml. salça,
1 yığın sebze yağı,
4 yemek kaşığı. Sahra,
2 yemek kaşığı. tuz,
4 yemek kaşığı. %70 sirke,
500 mililitre mayonez,
tatmak için öğütülmüş biber.

Hazırlık:
Soğanı kıyma makinesinde öğütün ve kızartın. Kabağı ezin ve kızarmış soğanla karıştırın, ateşe verin ve tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 2 saat pişirin. Domates salçası, bitkisel yağ, şeker, tuz ve sirke ekleyin. 50 dakika daha pişirin, mayonez ve karabiber ekleyin, 30 dakika daha pişirin. Kavanozlara koyup yuvarlayın.

Mayonezli kabak havyarı No. 2

İçindekiler:
6 genç kabak,
1 kg soğan,
200 gr şeker,
3 yemek kaşığı. tuz,
200 ml %9 sirke,
350 gr domates salçası,
250 gr mayonez,
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber,
2 baş sarımsak.

Hazırlık:
Kabağı bir kıyma makinesinden geçirin. Ayrıca soğanı kıyma makinesinden geçirin, kabakla karıştırın ve derin bir tencereye koyun. Şeker, tuz, sirke, bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın, salçayı ekleyin, orta ateşte 2,5 saat tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Sarımsakları bir presten geçirin ve havyarın içine ekleyin. Karabiber ve mayonezi ekleyip karıştırın ve 30 dakika pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın.

Kabak havyarı görünüşte basit bir üründür ancak birçok şekilde hazırlanabilir.

Mutlu hazırlıklar!

Larisa Shuftaykina

Kabak havyarı, faydalı vitamin deposu ve birçok hastalık için her derde deva olarak kabul edilir. Yemeğin düzenli tüketimi sayesinde kalp kasının aktivitesi iyileşir, damar tonusu artar, glikoz seviyeleri normalleşir ve kolesterol düşer. Kabak havyarı, bir diyet yemeği olarak kabul edildiğinden, tonda bir figürün korunmasına yardımcı olur. Yüksek diyet lifi içeriği nedeniyle ürün, gastrointestinal sistem, böbrekler, karaciğer ve safra kesesinin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Havyar pişirmek için kabak seçimi

1. Lezzetli bir atıştırmalık elde etmek için yalnızca genç kök sebzeleri kullanın. En iyi seçenek, boyutu 15-20 cm arasında değişen ince kabuklu kabaktır.
2. Büyük meyvelerin tohumları çok büyük, eti “kumlu”, ufalanıyor ve kabuğu sert. Bu seçeneği tercih ederseniz kabakları kabuklarından ve çekirdeklerinden soymanız gerekecektir.
3. Hasat döneminden bahsedecek olursak kabak havyarını ağustos veya eylül aylarında olgunlaşan sebzelerden hazırlamaya çalışın. Uzun süre dayanabilen vitaminlerin çoğunu içerirler.

Kabak havyarı: klasik tarif

• domates salçası - 180 gr.
• soğan - 460 gr.
• havuç - 800-900 gr.
• yağ (kızartma için) - aslında
• kabak - 2,8-3 kg.
• tuz - yaklaşık 25 gr.
• un - 18 gr.
• baharatlar - tatmak
• taze maydanoz - 25-45 gr.

1. Kabağı durulayın ve çekirdeklerini çıkarın (isteğe bağlı). Taze meyvelere dayalı bir yemek hazırlıyorsanız kabuğunu soymanıza gerek yoktur. Daha sonraki numunelerde kabuğun çıkarılması gerekir.
2. Soğanı soyun ve çok ince doğrayın. Yıkanmış havuçları rendeleyin. Yağı bir tavada ısıtın, sebzeleri doğranmış kabakları ekleyerek kaynamaya gönderin. Karışımı açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Bu olur olmaz elenmiş unu tavaya dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tüm manipülasyonları düşük ateşte yapın, aksi takdirde kabak havyarının tadı acı olacaktır.
4. Yaklaşık 2 dakika sonra domates salçasını ekleyip karışımı kaynatmaya devam edin. Sebzeler yumuşamalı, şu anda brülör kapatılabilir.
5. Sebzeler tamamen kızartıldığında onları bir blender ile öğütün veya kıyma makinesinden geçirin. Derin bir tencereye veya kazana koyun, sıvı tamamen buharlaşana kadar (yaklaşık 1,5-2 saat) kapağı aralık bırakarak pişirin.
6. Hazırlanmadan 20 dakika önce doğranmış taze maydanozu (dereotu ile değiştirilebilir), baharatları ve tuzu ekleyin. Kabı sterilize edin, bileşimi içine dökün ve kapatın. Tamamen soğuduktan sonra uzun süreli saklama için buzdolabında saklayın.

Kabak ve patlıcan havyarı

• olgun domates - 230-250 gr.
• kabak - 380 gr.
• patlıcan - 680 gr.
• havuç - 320 gr.
• dolmalık biber - 270 gr.
• zeytinyağı - 160 ml.
• sarımsak - 4 diş
• soğan - 450 gr.
• defne yaprağı - 4 adet.
• tuz - 20 gr.
• doğranmış karabiber - 5 gr.

1. Soğanın kabuklarını çıkarın, sebzeyi önce 4 parçaya bölün, ardından ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları yıkayın, çok ince doğrayın (kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz).
2. Biberleri tohumlardan ve saplardan soyun, küçük küpler halinde (1 cm'den az) doğrayın. Tavayı maksimum ısıya ısıtın, zeytinyağını dökün.
3. Kaynayınca doğranmış sebzeleri ekleyin, ısıyı orta seviyeye düşürün. Karışımı, soğan yarı saydam hale gelinceye ve kalan sebzeler yumuşak bir kıvam alana kadar kızartın.
4. Kabağı durulayın, kabuğunu çıkarın (meyve eskiyse), yarım halkalar halinde doğrayın. Kabuğu çıkarmadan patlıcanlarla aynı manipülasyonları yapın. Domatesleri yıkayın, yenmeyen kısımlarını kesin ve küp şeklinde doğrayın.
5. Sebzeleri kızartma tavasından bir kazana veya kalın tabanlı bir tavaya aktarın, doğranmış domatesleri, patlıcanları ve kabakları ekleyin. Kapağını kapatın, biraz yağ dökün, orta güçte 1 saat pişirin.
6. Pişirmeye başladıktan yarım saat sonra yemeği tuzlayıp karabiberleyin, isterseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Defne yaprağını ve sarımsağı önceden eziciyle ezerek ekleyin.
7. Belirlenen süre geçtikten sonra yemeği ocaktan alın, karıştırın ve defne yaprağını çıkarın. İçeriği bir karıştırıcıya veya kıyma makinesine yerleştirin ve yulaf lapasına dönüştürün. Havyarı soğutun ve istenirse sterilize edilmiş bir kaba koyun.

• toz şeker - 110 gr.
• domates - 1,8-2 kg.
• kabak - 900 gr.
• soğan (tercihen kırmızı) - 150 gr.
• sirke çözeltisi (konsantrasyon %6) - 25 ml.
• tuz - 45 gr.
• zeytinyağı - 80-120 ml.
• defne yaprağı - 3 adet.

1. Havyar pişirmek kabak hazırlamakla başlar. Bunları musluğun altında durulayın, kurutun, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri önce 4 parçaya bölün, ardından parçalara ayırın.
2. Domatesleri yıkayın ve istenirse kabuklarını soyun. Bunu yapmak oldukça basit: Domatesleri 1 dakika kaynar suya batırın, ardından hemen buzlu suya aktarın. Belli bir süre sonra deri soyulmaya başlayacaktır.
3. Domateslerin saplarını çıkarıp küp şeklinde doğrayın. Soğanları küçük dilimler halinde doğrayın ve bir blender veya kıyma makinesi hazırlayın. Öncelikle kabakları püre haline getirin ve bir kazanın içine koyun. Daha sonra aynısını soğan ve domatesle yapın.
4. Doğranmış sebzeleri tek bir kütle halinde birleştirin ve pişirmeye başlayın. Sofra sirkesini bir kazana veya kalın duvarlı tavaya dökün, tuz ve şeker ekleyin. Ürünü pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, ısıyı minimum ile orta arasında çevirin.
5. Havyarı yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin, karıştırmayı unutmayın. Hazır olmadan çeyrek saat önce kabı sterilize etmeye başlayın. Bitmiş ürünü kavanozlara dökün, kapatın ve oda sıcaklığına soğutun. 3 gün sonra tadıma başlayın.

Kızarmış kabak havyarı

• bitkisel yağ - 200 ml.
• dolmalık biber - 150 gr.
• sofra sirkesi - 20 ml.
• domates - 800 gr.
• havuç - 280 gr.
• soğan - 320 gr.
• kabak - 2,3 kg.
• tuz - 30 gr.
• karabiber - 5 gr.

1. Dolmalık biberlerin önce yıkanması ve ardından soyulması gerekir. Kabağı soyun ve aynı işlemi domateslerle yapın. Daha sonra daha hızlı pişebilmesi için sebzeleri küp şeklinde doğrayın.
2. Havuçları hazırlayın: durulayın ve soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Doğranmış sebzeyi yumuşayana kadar kızartın, kazana aktarın. Buraya doğranmış kabakları da ekleyin.
3. Soğanları doğrayın ve havuçla (kızartma) olduğu gibi aynı işlemleri onlarla yapın. Kızartmayı ortak bir tavaya/kazana yerleştirin. Domatesleri yağ eklemeden bir tavada pişirin, sıvı tamamen buharlaşmalıdır.
4. Tüm malzemeleri karıştırın, tuzlayın, biber, baharat, sirke ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Küçük bir boşluk bırakarak bir kapakla örtün. Bir kazanda orta ateşte yaklaşık 50-60 dakika kızartın.
5. Havyar haşlandığında bir blender ile öğütün veya kıyma makinesinden geçirin. Kavanozları ve kapakları sterilize edin ve bitmiş ürünü kaplara paketleyin. Kabı kapatın ve 18-22 derece sıcaklıkta soğumaya bırakın.

• havuç - 60 gr.
• kabak - 1,3 kg.
• domates - 300 gr.
• soğan - 220 gr.
• dolmalık biber - 80 gr.
• dereotu - 20-25 gr.
• yeşil soğan - 15 gr.
• limon suyu - 30 ml.
• tuz - 20 gr.
• mantarlar (tercihen petrol) - 420-450 gr.
• bitkisel yağ (kızartma için) - aslında
• öğütülmüş biber - 5-7 gr.

1. Kabağı yıkayın, “kıçlarını” kesin, tohumları seçin. Meyvenin kabuğu yumuşaksa kesilmesine gerek yoktur. Diğer durumlarda kabak posaya kadar soyulur. Hazırlanan kök sebzeyi orta veya büyük kesitli bir rende üzerine rendeleyin.
2. Petrolleri suyla durulayın, kabuğunu çıkarın ve ikiye bölün. Tuzlu solüsyonda çeyrek saat kaynatın. Mantarları sudan çıkarın ve bir kevgir içinde kurutun.
3. Soğanı hazırlayın: soyun ve yarım halka/küp şeklinde doğrayın, yarı şeffaf olana kadar yağda kızartın. Havuçları rendeleyin, soğana ekleyin, orta güçte 3-4 dakika daha pişirin.
4. Şimdi rendelenmiş kabakları kızarmış sebzelere ekleyin. Çok fazla meyve suyu salmışlarsa fazla sıvıyı sıkın. Kapalı sebzeleri yaklaşık 15 dakika pişirin. Karışımın yanmasını önlemek için gerekirse bitkisel yağ ekleyin.
5. Sebzeleri sotelerken biberleri hazırlayın. Soymanız ve kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Daha sonra doğranmış sebze kabaklara eklenir ve 5 dakika kızartılır.
6. Soğutulmuş petrolleri şeritler halinde doğrayın ve ana karışıma ekleyin. Çanağı çeyrek saat kadar kızartın, yağ ekleyin ve karıştırın.
7. Son kullanma tarihi geçtikten sonra domatesleri yıkayıp soyun ve rendeleyin. Kalan sebzelere ekleyin, limon suyunu dökün. Kapağını kapatmadan doğranmış otları, tuzu ve baharatları ekleyin, karıştırın.
8. Karışımı 10 dakika kaynatın, ardından kabı kapatın ve 3 saat (tamamen soğuyana kadar) demlenmeye bırakın. Kavanozları sterilize edebilir, havyarı içlerine paketleyebilir ve kapatabilirsiniz. Kap ters çevrilir ve soğuyana kadar bu konumda tutulur.

Kabak havyarı: yavaş pişirici tarifi

• domates - 110 gr.
• kabak - 420 gr.
• havuç - 170 gr.
• filtrelenmiş su - 130 ml.
• salça/ketçap - 35 gr.
• soğan - 110 gr.
• ezilmiş tuz - 10 gr.
• bitkisel yağ - 130 gr.
• taze yeşillikler - 30 gr.
• baharatlar (herhangi biri) - miktarı sizin takdirinize bağlıdır

1. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanları doğrayın ve malzemeleri çok pişirici kaseye koyun. Programı “Hızlı kızartma”, “Kızartma” veya “Pişirme” (süre 7 dakika) olarak ayarlayın.
2. Kızartmayı bir kapakla kapatmayın, ısıl işlem boyunca sebzeleri karıştırın. Kabağı soyun, kabuğunu çıkarın ve çekirdeklerini seçin. Kök sebzeyi küpler halinde doğrayın ve yavaş tencereye koyun.
3. “Yulaf lapası” veya “Süt lapası” fonksiyonunu açın (Pilav da uygundur). Cihazı kapatın ve sebzeleri 40-45 dakika pişirin. 20 dakika sonra kapağı açın, içindekileri karıştırın, doğranmış otları, suyu, baharatları ve tuzu ekleyin.
4. Zamanlayıcı kapandığında, çoklu pişiricinin kapağını açmak için acele etmeyin, havyarın yarım saat demlenmesine izin verin. Bundan sonra tatmaya veya sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlamaya devam edin. İkinci durumda havyar 3 gün olgunlaştırıldıktan sonra yenilebilir.

Haşlanmış veya kızartılmış kabak bazlı havyar, gerçekten değerli ve hazırlanması kolay bir yemektir. Klasik teknolojiyi kullanarak meze yapmayı deneyin; dolmalık biber, patlıcan veya petrol ilavesiyle tarifleri düşünün. Özellikle modern ev hanımları için çoklu pişirici kullanarak yemek pişirme yöntemini sunduk. Deney yapın, baharat veya otlar ekleyin.

Video: kış için lezzetli kabak havyarı

Kabak havyarı çocukluktan tanıdık bir yemektir. Bu tadı karıştırmak zordur çünkü ürünün kutusunu her açtığınızda ve bir dilim ekmeğin üzerine sürdüğünüzde tarifsiz bir keyif alırsınız. Kabak havyarının muhafazası çeşitli tariflere göre yapılabilir, büyük miktarlarda sunulur. Bu sayede her ev hanımı en sevdiği seçeneği bulabilecek ve eşsiz tadıyla tüm ailesini şaşırtacak.

Kış için hasat için doğru kabak nasıl seçilir

Havyar hazırlamak için en önemli malzeme kabaktır. Ürün kalitesizse, lezzetli bir atıştırmalık söz konusu olamaz. Peki havyarın yumuşak ve homojen olması için ne tür kabak olmalı? Burada genç, taze kabak kullanmak en iyisidir. Sululukları ve yumuşaklıkları ile ayırt edilirler. Olgun sebzelerin pişirme sürecinde kullanılmasına izin verilir, ancak daha sonra özel bir şekilde işlenmeleri gerekecektir. Bu yapılmazsa, kaba tohumlar ve kabuklar havyarın tadını bozar.

Hangi mutfak eşyalarına ihtiyacınız olacak?

Atıştırmalık hazırlarken önemli bir nokta doğru mutfak eşyalarıdır. Havyarın tadı buna bağlı olacaktır. İdeal seçenek, dökme demir kap veya paslanmaz çelik tava kullanmaktır. Bu süreçte emaye tencere kullanmamak daha iyidir. Tavanın tabanına dikkat edin, kalın olmalı. Sebzeler uzun süre haşlanacağı için havyarın tamamı yanabilir.

Fotoğraflarla kabak havyarı yapmak için en iyi adım adım tarifler

Kabak havyarı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Hazırlanması çok basittir ve sürecin kendisi çok az zaman alır. Çok çeşitli tarifler sayesinde kendi enfes ve lezzetli mutfak şaheserinizi yaratabilirsiniz. Yemek farklı şekillerde hazırlanır: haşlanır, haşlanır ve ayrıca düdüklü tencere de kullanabilirsiniz. Geriye kalan tek şey dekapaj türüne karar vermek, tüm ürünleri hazırlamak ve savaşa girmek.

GOST'a göre mağazadan satın alınan klasik havyar

Gerekli Ürünler:

• kabak – 3 kg;
• sebze yağı;
• soğan – 500 gr;
• havuç – 1 kg;
• domates salçası – 200 gr;
• yeşillik;
• un;
• biber, tuz, baharatlar.

Adım adım tarif:

1. Kabağı önceden 220 derecelik fırında pişirin. Pişirme süresi bir saattir. Daha sonra kabuklarını çıkarın, kıyma makinesinde öğütün ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Bir kapakla örtün ve 30 dakika pişirin.
2. Kalan sebzeleri soyun, ayçiçek yağında kızartın, elekle ovalayın veya bir blender kullanın. Pişen kabaklara ekleyin. Üzerlerine salça, baharat, tuz ve karabiberi ekleyin. Kabı bir kapakla kapatın ve tüm sıvı buharlaşana kadar 2 saat pişirin.
3. Unu bir tavada altın rengi olana kadar kızartın. Hazırlanan havyarı ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
4. Pansumanı kavanozlara koyun ve 40 dakika sterilize edin. Neden bu kadar uzun? Tarifte sirke bulunmadığından bu işlem gereklidir.

Yavaş bir tencerede elma ve domates salçası tarifi

İçindekiler:

• domates salçası - 200 gr;
• havuç – 0,7 kg;
• tatlı biber – 0,7 kg;
• elmalar – 0,5 kg;
• soğan – 0,4 kg;
• yenibahar, defne yaprağı;
• kabak – 2-3 adet.

Prosedür:

1. Tüm sebzeleri kabuklardan ve kabuklardan soyun. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın, çok pişirici bir kaseye koyun ve biraz ayçiçek yağı ekleyin. Pişirme süresi – 20 dakika.
2. Kabak ve elmaları küp küp doğrayın, tuz ekleyin ve suyunu çekene kadar bekleyin. 20 dakika sonra sıkın ve domates salçasıyla birlikte çoklu pişiricinin kasesine koyun.
3. Sebzeler haşlanırken periyodik olarak karıştırılması gerekir. Yarım saat sonra kabak havyarını tuzlayın ve 10 dakika daha bekletin. Pişirmenin sonunda sirke ekleyin. Sterilize edin ve ardından kavanozlara koyun.

Bir tavada sarımsaklı ve domatesli kızarmış havyar nasıl pişirilir

İçindekiler:

• kabak – 3 kg;
• domates salçası – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soğan – 1 kg;
• havuç – 1 kg;
• toz şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sarımsak – 6-8 diş;
• tuz, ayçiçek yağı, otlar;
• sirke - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Adım adım tarif:

1. Tüm sebzelerin kabuklarını çıkarın. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın, kabakları küçük küpler halinde kesin.
2. Kabağı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Ayrı bir kaba yerleştirin. Burada soğanları ve havuçları kızarana kadar kızartın. Tüm sebzelerin soğuması gerekir ve ardından bunları bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.
3. Elde edilen karışımı bir tencereye koyun ve kısık ateşte 50 dakika pişirin. Hazırlanmadan 10 dakika önce salça, tuz, şeker, sarımsak, kıyılmış, ince doğranmış otlar ve sirkeyi ekleyin. 10 dakika daha kaynamaya bırakın, kavanozlara yuvarlayın ve üzerini sıcak bir battaniyeyle örtün.

Kızartmadan mantarlı ve ketçaplı haşlanmış kabak havyarı

Ürünler:

• soğan – 170 gr;
• bitkisel yağ – 40 mi;
• şampanya mantarları – 0,5 kg;
• domates salçası – 85 gr;
• mayonez – 85 gr;
• biber ketçapı – 50 gr;
• sirke özü – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker, tuz.

Eylemlerin algoritması:

1. Kabak, mantar ve sebzeleri iyice yıkayın. Kabuğu ve kabuğu onlardan çıkarın. Kabağı küpler halinde kesin. Havyar hazırlama sürecinde olgun sebzeler kullanılıyorsa tohumların çıkarılması gerekir. Soğanı ve mantarları doğrayın ve bir tavada biraz kızartın.
2. Hazırlanan sebzeleri bir karıştırıcıya yerleştirin. Elde edilen kütleyi gelecekteki kabak havyarı için bir dökme demir kazana aktarın, bitkisel yağ ekleyin. Düşük ateşte ayarlayın ve bir saat bekletin.
3. Belirtilen sürenin sonunda salça, ketçap ve mayonezi ekleyin. Karıştırın ve 2 saat daha pişirin. Son olarak sirkeyi ekleyip 15 dakika kaynatıp kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Onları ters çevirin ve üstüne sıcak bir battaniyeyle örtün.

Kıyma makinesinden havuç ve soğanla yapılan basit bir tarif

İçindekiler:

• kabak – 2 kg;
• ayçiçek yağı – 500 ml;
• dolmalık biber – 1 kg;
• sarımsak – 0,3 kg;
• toz şeker – 150 gr;
• tuz – 100 gr;
• domates – 1 kg;
• soğan – 0,5 kg;
• sirke özü - tatlı kaşığı;
• havuç – 0,5 kg.

Sıralama:

1. Tüm sebzeleri soyun. Kaynar su kullanarak domateslerin kabuklarını çıkarın ve kabakların çekirdeklerini çıkarın. Sebzeleri kıyma makinesinden geçirmeyi kolaylaştıracak şekilde kesin. Farklı plakalara yerleştirilmeleri için birbirlerinden ayrı olarak doğranmaları gerekir.
2. Yağı kalın tabanlı bir tavaya dökün, ilk katmanı (soğan ve havuç) yerleştirin ve kızartın. Diğer her şeyi ekleyin, sarımsak, şeker, tuz. Havyar bir saat içinde pişirilmelidir.
3. Karışımın tamamını sterilize edilmiş kavanozlara koyun, vidalayın ve bir battaniyeyle örtün. Soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın.

Parçaları sterilizasyona gerek kalmadan korumanın hızlı bir yolu

Ürünler:

• kabak – 2,5 kg;
• soğan – 1 kg;
• ayçiçek yağı – 150 ml;
• mayonez – 150 gr;
• toz şeker – 8 yemek kaşığı. kaşık;
• öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber - tatlı kaşığı;
• tuz;
• sarımsak - 3-4 diş.

Kolay tarif:

1. Kabakların çekirdeklerini çıkarın ve soyun, kıyma makinesinde kolayca öğütülebilmesi için parçalar halinde kesin. Bir blender kullanıyorsanız kabakları küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanlarla da benzer eylemler yapın. Doğranmış sebzeleri bir tencereye koyun, ayçiçek yağını ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Bir saat sürecek. Havyarı periyodik olarak karıştırmanız gerekir.
3. Karışıma doğrayıcıdan geçirilen sarımsağı ekleyin, sebze salatasını 5 dakika daha pişmeye bırakın. Kavanozlara koyun, bükün, üzerini bir battaniyeyle örtün, soğuyana kadar bekleyin.

Biber ve sirke ile baharatlı kabak-patlıcan havyarı

İçindekiler:

• kabak – 3 kg;
• patlıcan – 1 kg;
• Krasnodar biberi – 1 kg;
• havuç – 1 kg;
• soğan – 0,5 kg;
• acı biber – 1 bakla;
• sarımsak – 3 diş;
• yenibahar bezelye, ayçiçek yağı;
• şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sitrik asit veya sirke - yemek kaşığı. kaşıklar;
• maydanoz, dereotu, fesleğen, tuz.

Adım adım talimat:

1. Sebzeleri yıkayın.
2. Patlıcanları iki parçaya kesin. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve kesilmiş taraflarını bitkisel yağla fırçalayın. Sebzeleri 230 derecelik fırında pişirin. Haşlanmış patlıcanları çıkarın, soğumasını bekleyin, kabuğunu çıkarın.
3. Kabağı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları, soğanları, sarımsakları ve biberleri kıyma makinesinde doğramaya uygun parçalar halinde kesin. Acı biberleri kesmeye gerek yoktur. Hazırlanan tüm sebzeleri bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak kızartın.
4. Ortaya çıkan kütleyi kıyma makinesinden geçirin, büyük bir kazana koyun ve ortasına acı biber ekleyin. Kabı bir saat boyunca fırına koyun. Kabak-patlıcan kürünü karıştırmadan önce acı biberin çıkarılması gerekir.
5. Hazırlanmadan 10 dakika önce ince doğranmış otları ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Acı biberi çıkarın. Havyarı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapatın.

Sirke ve kızartma olmadan diyet havyarı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir

Ürünler:

• kabak - 2 kg;
• havuç – 0,5 kg;
• dolmalık biber - yarım kilogram;
• domates salçası – 2 büyük kaşık;
• öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ;
• toz şeker - 1 büyük kaşık.

Büyükannenin adım adım tarifi:

1. Tüm sebzeleri orta boy küpler halinde kesin ve soğanı doğrayın. Kabağı havuç ve biberle birlikte kıyma makinesinden geçirin. Bundan sonra doğranmış soğanı ekleyin.
2. Hazırlanan kütleyi bir tencereye koyun, su ve yağla seyreltin, bir saat kısık ateşte bekletin. Periyodik olarak karıştırmak gerekir.
3. Diğer tüm ürünleri ve pişirmenin sonunda sirkeyi ekleyin. Kavanozlara koyup yuvarlayın.

Kış için mayonezli kabak havyarı hazırlamak için video tarifleri

Kabak havyarı yapmak çok basittir. Çok sayıda tarif, hazırlanan kütleyi hardalla seyreltirseniz mükemmel bir sos veya Acıka almanızı sağlar. Birçok ev hanımının incelemelerine göre, bu mutfak şaheserine pirinç eklerseniz lezzetli bir salata elde edersiniz. Seçim sizin, ancak daha iyi anlamak için aşağıdaki video ana sınıflarını izleyin.

“Her şey güzel olacak”tan kabak havyarı doğru şekilde nasıl yapılır?

Havyar nasıl kapatılır - sadece parmaklarınızı kavanozlara yalayın

İyi günler sevgili okuyucular.

“Kabak” kelimesini duyduğunuzda aklınıza gelen ilk çağrışım nedir? İnsanların yüzde 99'u için "kabak havyarı" kombinasyonunun ortaya çıktığını düşünüyorum. Ve eğer 80'li yıllardan ve öncesinden geliyorsanız, bu tada çocukluktan beri çok aşinasınız demektir. Günümüzde mağaza rafları yüzlerce dolum seçeneğiyle çeşitli kıvrımlarla doludur. Ve havyar mevcut birkaç lezzetten biriydi.

Son zamanlarda burada kabak pişirmek için muhtemelen yüzlerce farklı tarif topladım. Bunları zaten yaptık. Ancak havyar tüm bunlardan ayrı duruyor. Özel bir statüsü var: nostaljik.

Bu seçkide, ev hanımlarının not defterlerinde yer almanın sevgisini ve onurunu kazanmayı başarmış, bence en ilginç ve en lezzetli GOST tariflerinden tutarlı oranlara sahip tarifleri göstermeye çalıştım.

Kış için kabak havyarı: kıyma makinesinden en iyi tarif

Havyar için sebzeler önceden hazırlanmalıdır. Bu genellikle üç şekilde yapılır: bir kıyma makinesinden geçirilir, bir karıştırıcıda püre haline getirilir veya basitçe parçalara ayrılır.

Bu tarif, bir kıyma makinesiyle geleneksel öğütmeyi kullanır. Bu tanecikli kıvam, çocukluktan beri aynı kabak havyarının görünümüne ve tadına çok benziyor.

5 litrelik kavanozlar için malzemeler:

• Kabak - 3 kg
• Havuç – 1 kg
• Soğan – 1 kg
• Toz şeker - 0,5 su bardağı (200 ml bardak)
• Domates salçası - 200 gr
• Tuz - 1,5 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı - 1 su bardağı (200 ml)
• Öğütülmüş karabiber, defne yaprağı

Hazırlık:

1. Kabak ve havuçları yıkayın, soyun ve kıyma makinesinden geçirin. Kabak gençse kabuğunu kesmenize gerek yoktur, sadece kuyrukları kesin.

Sebzeleri ayrı ayrı sıkmanıza gerek yok, hepsini bir arada yapabilirsiniz, daha da iyi karışacaktır.

2. Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve tüm sebzeleri kalın duvarlı derin bir tencerede birleştirin.

3. Tavayı ateşe verin, sebzeleri kaynatın, ardından kapağını kapatın ve karışımı ara sıra karıştırarak 1,5 saat pişirin.

4. Daha sonra kalan malzemeleri tavaya ekleyin: tuz, şeker, birkaç tutam biber, birkaç defne yaprağı, salça ve ayçiçek yağı.

Isıyı en aza indirin ve sebzeleri kapağın altında 1,5 saat daha pişirin ve ara sıra karıştırın.

5. Tavayı ocaktan alın ve hala sıcak olan havyarı önceden doldurulmuş kavanozlara dökün ve boğazlarına kadar doldurun.

Kavanozların çatlamasını önlemek için sıcak olmaları gerekir. Veya alternatif olarak metal çay kaşığını kavanozlara koyup yuvarlamadan önce çıkarabilirsiniz.

6. Daha sonra kavanozları kapatıyoruz veya sterilize edilmiş kapaklarla sarıyoruz, ters çevirip bir battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz. Daha sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Ayçiçek yağı koruyucu bir film oluşturarak sebzelerin fermente olmasını önler. Ancak kavanozları doğru şekilde sterilize ettiğinizden şüpheleniyorsanız havyarı dökmeden önce tavaya birkaç yemek kaşığı% 6 sirke ekleyin ve karıştırın.

Tıpkı mağazadaki gibi kabak havyarı için basit ve lezzetli bir tarif (GOST'a göre)

Ve bu tarife geleneksel denilebilir çünkü... tam olarak Sovyet GOST tarafından önerilen miktarda içerik kullanır. Bu nedenle miktar gram cinsinden belirtilmiştir ve yemek pişirmek için bir mutfak terazisine ihtiyacınız olacaktır.

1 litrelik kavanoz için malzemeler:

• Kabak (soyulmuş) - 1 kg
• Havuç (soyulmuş) - 60 gr
• Soğan (soyulmuş) - 40 gr
• Tuz - 20 gr
• Şeker - 10 gr
• Karabiber - bir tutam
• Domates salçası (%30) – 100 gr
• Sirke - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış kabakları parçalara ayırın ve orta ateşte az miktarda bitkisel yağla yumuşayana kadar kızartın.

Altın kabuğun görünmesini beklemeye gerek yok, bu yemeğin son görünümünü bozabilir, sadece kızarmış sebzelerin aromasını almak istiyoruz.

2. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, soğanı doğrayın ve yumuşayana kadar birlikte kızartın.

3. Kabak, havuç ve soğanları bir mutfak robotuna veya blender kasesine koyun ve püre haline getirin.

4. Elde edilen püreyi kalın duvarlı bir tavaya koyun, tuz, şeker ve salça ekleyin. Karışımı karıştırın ve orta ateşte kaynatın. Daha sonra ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.

5. Önceden yıkanmış kavanozu kaynar suya koyun (kavanozun yarısı içine girecek şekilde) ve metal kapakla birlikte yaklaşık 15 dakika kaynatın (sterilize edin).

6. 30 dakika sonra havyarı ocaktan alın, üzerine sirke ekleyin, karıştırın ve sterilize edilmiş sıcak bir kavanoza koyun.

Kavanozun, içinde hava kalmadığından emin olarak boğazına kadar doldurulması gerekir.

7. Kavanozu sterilize edilmiş bir kapakla kapatın, ters çevirin ve bir battaniyenin altında soğumaya bırakın.

Hazır. Kavanozu serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Mayonezli ve parmak yalama domates salçalı kabak havyarı

En sevilen halk tariflerinden biri mayonez ve salçadır. En iyi lezzet kombinasyonlarından biri. Bu harika lezzetin tadına varmak için en az 1 kavanoz yapmayı mutlaka deneyin.

12 adet yarım litrelik kavanoz için malzemeler:

• Kabak – 6 kg
• Soğan – 6 adet.
• Ayçiçek yağı – 200 ml
• Mayonez - 500 gr
• Domates salçası - 500 gr
• Şeker - 4 yemek kaşığı.
• Sirke %9 - 4 yemek kaşığı.
• Tuz - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Kabakların kabuklarını ve kuyruklarını kesin, küçük küpler halinde kesin ve büyük bir alüminyum (veya sadece kalın duvarlı) tavaya yerleştirin. Tavayı orta ateşe koyun, kabakların kaynamaya başlamasını bekleyin, ardından ısıyı en aza indirin, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak 2 saat pişirin.

2. 2 saat sonra kabaklar iyice haşlanınca blender ile püre haline getirin.

Tavayı ocaktan almaya gerek yok, asıl mesele sebzeleri mutfağa sıçratmamak için her şeyi dikkatli yapmaktır.

3. Soğanın da bir karıştırıcıda püre haline getirilmesi gerekir.

4. Şimdi soğanları tavaya koyup kalan tüm malzemeleri buraya ekliyoruz: tuz, şeker, salça, mayonez, ayçiçek yağı ve sirke. Her şeyi iyice karıştırın ve havyarı kapağın altında kısık ateşte 45 dakika daha ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.

5. Bitmiş sıcak havyarı önceden sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve omuzlara kadar doldurun.

Kavanozları metal kapaklarla kapatıp ters çevirip battaniyenin altında soğumaya bırakıyoruz.

Yavaş bir tencerede kış için havyarın nasıl pişirileceğine dair video

Çoklu pişiricinin gururlu sahibiyseniz, bu lezzetli ve karmaşık olmayan tarife dikkat ettiğinizden emin olun.

Domates ve biber ile en lezzetli tarif

Havyarda tek başına kabak size yetersiz geliyorsa, diğer sebzelerin (geleneksel soğan ve havuçlara ek olarak) - domates ve dolmalık biberin varlığıyla çeşitlendirilebilir. Bir kavanozda gerçek yaza kavuşacaksınız.

2 litrelik kavanoz için malzemeler:

• 1,2 kg kabak
• 2 havuç
• 2 soğan
• 1 dolmalık biber
• 400 gr domates
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz - 1 yemek kaşığı.
• karabiber, kişniş - tatmak
• 60 ml bitkisel yağ

Hazırlık:

1. Tüm sebzeleri 7 mm delikli bir aparat kullanarak kıyma makinesinde öğütün.

Sadece kabak ve biberi birlikte, diğer tüm sebzeleri ayrı ayrı bükebilirsiniz.

2. Hazırlanan sebzeleri tek tek bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun.

Her şeyden önce havuçları diziyoruz çünkü onlar en zorları. Biraz yumuşayınca soğanı ekleyin ve sebzeleri orta ateşte 3-4 dakika sotelemeye devam edin.

3. Daha sonra kabak ve biberi ekleyin (önce fazla sıvıyı boşaltın). Bu sefer kabakların yumuşaklığına odaklanarak ara sıra karıştırarak kızartmaya devam ediyoruz.

4. Sonraki malzemeler bükülmüş domates, tuz, karabiber, tatmak için baharatlar, şeker ve limon suyudur. Karıştırın ve pişene kadar ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin.

5. Havyarın hazır olup olmadığını kontrol etmek çok kolaydır: Sebzeleri tavanın ortasına yaymak için bir spatula kullanmanız gerekir ve boş alana sıvı akmazsa havyar hazırdır.

6. Geriye kalan tek şey, üzerine preslenmiş sarımsak eklemek, hala sıcak olan kütleyi karıştırıp sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirmek ve sterilize edilmiş kapaklarla sarmak.

Ve battaniyenin altında baş aşağı soğumaya bırakın.

Sirkesiz ve sterilizasyonsuz sarımsaklı kış için kabak havyarı

Bu tarif, genellikle antiseptik görevi gören sirke veya sitrik asit içermez. İşte sarımsak bu işlevi üstleniyor. "Güçlü" hayranları kesinlikle bundan hoşlanacak.

5 adet 0,5 l'lik kutu için malzemeler:

• Kabak – 3 kg
• Soğan (acı beyaz) – 1 kg
• Domates salçası - 120 gr
• Havuç – 1 kg
• İri kaya tuzu – 1,5 yemek kaşığı
• Ayçiçek yağı – 150 ml
• Şeker - 50 gr
• 8-10 büyük diş sarımsak
• Bir demet dereotu
• 1/3 çay kaşığı toz biber

Malzemelerin miktarı önceden hazırlanmış (soyulmuş ve doğranmış) sebzeler için verilmiştir.

Hazırlık:

1. Küçük küpler halinde kesilmiş kabakları açık bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Aynı zamanda kabakları küçük porsiyonlarda pişiriyoruz ve yığın halinde tavaya dökmüyoruz. Haşlanmış değil, kızartılmış olmaları gerekir.

2. Ancak doğranmış soğanı tek seferde bir tavada kızartın. Şeffaf olana kadar kızartıyoruz.

3. Rendelenmiş havuçları da yumuşayana kadar kızartıyoruz ve ardından tüm sebzeleri büyük bir kapta birleştirip karıştırıyoruz.

4. Daha sonra elde edilen sebze kütlesini küçük delikli bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.

5. Daha sonra kalın duvarlı derin bir tencereye koyun, kaynatın, ısıyı en aza indirin, üzerini örtün ve karışımın yanmaması için ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.

30 dakika sonra havyarın içine tuz, şeker, salça, doğranmış otlar ve preslenmiş sarımsak ekleyin. İyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika daha pişirin.

6. Belirtilen sürenin sonunda ocağı kapatın ve hala sıcak olan havyarı önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve sterilize edilmiş kapaklarla kapatın.

7. Ve battaniyenin altında baş aşağı soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Parçalar halinde pişirilmiş kabak havyarı için fotoğraf tarifi

Bugünün son tarifi sebze parçalı kabak havyarı. Bazıları bunun daha çok lecho'ya benzediğini söyleyebilir çünkü içinde çok fazla sebze var ve bunlar havyar için yeterince doğranmıyor, tartışmayacağım. Ancak bu seçeneğin hala bu koleksiyonda olması gerektiğini düşünüyorum.

5 adet yarım litrelik kavanoz için malzemeler:

• Havuç – 700 gr
• Domates – 1 kg
• Tatlı biber - 500 gr
• Kabak - 500 gr
• Soğan - 500 gr
• Patlıcan – 500 gr
• Bitkisel yağ – 250 ml
• Sirke %9 - 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak - 1 kafa
• Tuz - 0,5 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve küçük, yaklaşık olarak eşit küpler halinde kesin.

2. Ayçiçek yağını derin, kalın duvarlı bir kaseye (örneğin bir kazan) dökün ve içindeki soğanı kızarana kadar kızartın.

3. Daha sonra geri kalan sebzeleri ekleyin, iyice karıştırın ve orta ateşte kapağı kapalı olarak kaynatın.

4. Daha sonra kapağı çıkarın, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 1 saat 15 dakika pişirin.

5. Bu sürenin sonunda preslenmiş sarımsak, tuz ve sirkeyi ekleyip karıştırıp 15 dakika daha pişirin.

Artık havyar hazırdır ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara (en üste kadar) yerleştirilmeli ve kapaklarla kapatılmalıdır.

Daha sonra ters çevirmeden bir battaniyeye sarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Bu çok ilginç bir seçim. Ve oradan başlayarak yavaş yavaş gündelik yemeklerden kış hazırlıklarına geçmeye başlayacağız. Sonbahar yakında geliyor ve malzemeleri hazırlamanın zamanı geldi.

Bugünlük bu kadar, ilginiz için teşekkür ederiz.