Evde lolipop nasıl yapılır? Tarifler. Evde Chupa Chups nasıl yapılır Evde Chupa Chups tarifi

Her geçen gün evde lolipopun nasıl yapılacağı sorusu giderek daha alakalı hale geliyor. Sonuçta bu sadece çocukların değil yetişkinlerin de favori lezzetidir. En sevdiğiniz ikram her zaman eğlenceli ve kaygısız bir çocuklukla ilişkilendirilir, bu nedenle bazen kendinize ev yapımı şekerler ısmarlayabilirsiniz.

Chupa Chups'u evde yapana kadar insanlar en lezzetli olanı bulmak için çok sayıda tarifi inceliyor. İlk bakışta, bazı pişirme seçenekleri çok karmaşık görünüyor, ancak aslında kesinlikle herkes tarafından erişilebilir. Aşağıda şeker ve sudan evde lolipop yapmanın yanı sıra çeşitli meyveler, meyve suları vb. eklemenin birkaç yolu bulunmaktadır.

Klasik

En sevilen ve yaygın tarif klasik lolipoptur. Evde şekerden lolipop nasıl yapılır ve diğer ürünler için minimum maliyetle arayanlar için ideal bir çözüm olacaktır.

Hazırlanmak için şunları yapmanız gerekir:

şeker - 2 su bardağı;
mısır şurubu - 2/3 bardak;
su - 3/4 bardak;
tatlandırıcı - 1 çay kaşığı;
gıda boyası (tercihen sıvı) - 1/4 çay kaşığı.

Öncelikle şeker kalıplarını bir sprey kullanarak hafifçe nemlendirmeniz ve ardından lolipop çubuklarını içlerine yerleştirmeniz gerekiyor." Daha sonra ana malzemeleri (şeker, su ve mısır şurubu) küçük bir tencerede karıştırmanız gerekir. Elde edilen karışımı karıştırın. Ateşin üzerinde şeker taneleri tamamen eriyene kadar beklemeli, ardından üzerini bir kapakla kapatıp kaynatmalısınız.

Karışımın sıcaklığı 130 dereceye ulaştığında boyayı yavaş yavaş içine dökmek gerekir ancak karıştırılmamalıdır. Daha sonra aromayı ekleyip karışımı 150 dereceye ulaştığında ocaktan almanız gerekiyor.

Artık karışımı bir cam kaba döküp kalıplara dökebilirsiniz. Daha sonra şuruplu kalıpları birkaç saat buzdolabına koymanız gerekir. Kütle sertleştiğinde şekerleri çıkarıp önceden hazırlanmış torbalara sarabilirsiniz.

Bal ve meyve ile

Çocukların özellikle beğendiği güzel bir tarif daha. Pek çok ebeveyn, evde meyve suyu olmadan, ancak hoş bir tada sahip lolipopun nasıl yapılacağıyla ilgileniyor. Bu seçenek tam olarak bu gereksinimlere uygundur.

Ana malzemeler:

herhangi bir meyve - 300 gram;
şeker (pudra şekeri ile değiştirilebilir) - 1 su bardağı;
bal - 2,5 yemek kaşığı.

İlk adım, meyveyi bir blender veya rende kullanarak öğütmektir. Doğrama için gerekli donanıma sahip değilseniz, bu tarifi kullanarak evde lolipop nasıl yapılır diye endişelenmenize gerek yok, çünkü bunlar kolayca bir bıçakla değiştirilebilir, ancak bu ek zaman gerektirecektir. Kalan bileşenler bitmiş meyve kütlesine eklenmelidir. Çok tatlı bir meyve seçerken bal ve şekerin daha küçük miktarlarda alınması gerektiğini dikkate almakta fayda var.

Ortaya çıkan kalın kütle kalıplara yerleştirilmeli ve ortasına kürdan veya lolipop için özel çubuklar yerleştirilmelidir. Bütün bunlar birkaç saat buzdolabına konulmalıdır. Tatlılar tamamen sertleştikten sonra evinizi memnun edebilirsiniz.

Apple sürümü

Elma severler şekerin bu versiyonunu kesinlikle takdir edeceklerdir.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

küçük elmalar;
tereyağı;
şeker;
Gıda boyası.

Öncelikle yapımı son derece basit olan karameli pişirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için tereyağı, renklendirici ve şekeri karıştırmanız yeterlidir. Daha sonra her elmanın ortasına tahta bir çubuk yerleştirmeniz, bunları bitmiş karamelin içine batırmanız ve sertleşene kadar beklemeniz gerekir.

Meyve bolluğu

Tatlıya düşkün olanları şaşırtmak oldukça zordur çünkü evde lolipop yapmak için birçok seçeneği zaten biliyorlar. Ana malzemelerinin meyve ve yemişlerden oluştuğu bir tarif, tatlı severlerin dikkatini çekecektir.

Gerekli malzemeler:

herhangi bir meyve/meyve - 100 gram;
reçel - 1 yemek kaşığı;
şeker - 1/2 bardaktan biraz fazla;
vanilin - 100 gram.

Meyveler veya meyveler iyice doğranmalı ve reçel ile birleştirilmelidir. Daha sonra şeker eklemeniz ve yavaşça karıştırarak vanilin eklemeniz gerekir. Bitmiş kütle ateşe konulmalı ve yaklaşık 45 dakika ısıtılmalıdır. Daha sonra karışımı kalıplara döküp dondurucuda bir buçuk saat bekletmeniz gerekiyor.

Çikolata keyfi

Ustaca tarif kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Sadece bir kez denerseniz, mağazadan şeker satın alma düşünceleri anında ortadan kaybolacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan şey:

şeker - 2 su bardağı;
kakao tozu - birkaç yığın yemek kaşığı;
bal - 0,5 çay kaşığı;
kaynamış su - 1/4 bardak;
bitkisel yağ - 1/4 bardak.

Tüm malzemeler derhal birleştirilmeli ve kısık ateşte tutulmalıdır. Havada hafif tatlı bir aroma belirdikten sonra demliği ocaktan alın ve hemen kalıplara dökün. Bu tarifin ana avantajı, şekerlerin çabuk sertleşmesidir - buzdolabında sadece 1 saat. Ayrıca hazır şekerler çikolata, fındık, hindistan cevizi talaşı vb. İle süslenebilir.

Çoğu zaman, şefkatli ve yaratıcı annelerin evde büyük bir lolipopun nasıl yapılacağına dair bir sorusu vardır. Kural olarak, ebeveynler çocuklarına bir tatil için böyle bir hediye verirler. Tek sorun özel bir kalıp bulmak ama bu da çözülebilir. Kolayca iki özdeş kase alıp hazırlanan çikolata karışımını içlerine dökebilir ve sertleştikten sonra iki parçayı birbirine sabitleyebilirsiniz.

İçecek bazlı

Çocukluğun tadını hatırlatan bir lolipop daha. Modern içecekleri kullanabileceğiniz için diğer tariflerden farklıdır: Cola, Fanta, Sprite vb.

İçindekiler:

içecek (meyve suyu, soda) - 1 bardak;
toz şeker - 1,5 su bardağından biraz fazla.

Tüm malzemeleri metal bir kapta karıştırın, ardından ateşe verin, kaynayana kadar bekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Karışım koyulaşınca kalıplara koyup biraz soğumaya bırakıp çubukları yerleştirip 2-3 saat buzdolabında bekletmeniz gerekiyor.

Çubuktaki bu yuvarlak karameller, birkaç nesil çocuk için favori bir ikramdır. Çocukluğunda kim özellikle sakız veya muz-çikolata aromalı "chupik" avlamadı?

Bugün çubukta karamel sadece Chupa Chups markası altında üretilmiyor. Bu tür şekerler dünya çapında birçok fabrika tarafından üretilmektedir. Farklı tatlar, farklı renkler ve boyutlarla - hangisini istediğinizi seçin! Mağazadaki çeşitlilikten memnun değilseniz, biraz zaman geçirip mutfağınızda böyle bir şeker yapabilirsiniz!

"Ev yapımı" lolipoplar mağazadan satın alınanlardan çok daha eğlenceli olabilir!

Meyve suyu veya içeceğe dayalı Chupa chups

Lolipop yapmak için ihtiyacınız olacak:

1 bardak herhangi bir meyve suyu (Coca-Cola veya Fanta),
1,5 su bardağı toz şeker

Hazırlık:

Suyu metal bir kaseye veya tencereye dökün. Bütün şekeri oraya ekleyin. Karıştırmak.
Ateşe bir kase meyve suyu ve şeker koyun. Karıştırın, kaynatın, ısıyı azaltın ve 40 dakika pişirin.Karışım koyulaşmalıdır. Meyve suyuyla şeker yapıyorsanız karameli koyulaşana kadar pişirin. Coca-Cola'dan şekerleme yaparken zamana dikkat edin.
Kalın karışımı yemek kaşığı içine dökün ve biraz soğumaya bırakın.
Bu arada yemek çubuklarını hazırlayın. Bu amaçla tahta kürdanlar, uygun büyüklükte dekoratif şişler ve hatta önce pamuk yününün çıkarılması gereken pamuklu çubuklar kullanabilirsiniz.
Karamel, karışımın parmaklarınızı yakmayacağı ve elastik kalacağı bir sıcaklığa soğuduğunda toplar haline getirin. Karamel karışımını kaşıklardan çıkarın ve top haline getirin. Hazırlanan çubuğu topun içine sokun ve şekeri tamamen sertleşene kadar birkaç saat bekletin.

Ev yapımı lolipop tasarımına bir örnek

Reçel bazlı Chupa-chups

İhtiyacın olacak:

meyve reçeli,
karanfil (isteğe bağlı)
toz şeker,
çikolata sosu.

Hazırlık:

Reçeli bir tencereye koyun, kısık ateşte koyun ve koyulaşana kadar pişirin. İstenirse karanfil ekleyin.
Karışımı soğumaya bırakın. Reçeli istenilen büyüklükte toplar haline getirin. Çubukları onlara yapıştırın.
Şekerleri pudra şekerine batırın ve soğuyana kadar birkaç saat bekletin. Çikolatalı sır ile kaplayın.

Şekerin şekli sizin için önemli değilse deneyebilirsiniz. Karamel karışımını silikon pişirme veya buz kalıplarına dökmek çok uygundur. Boyutları küçüktür, bu nedenle onları kalp, ayı, küp ve diğer figürler şeklinde şekerler yapmak için kullanabilirsiniz.

Lolipoplar yüzyıllardır çocukların favori ikramı olmuştur. Atalarımız onlara hayvan ve kuş şeklini verdiler; nedense en popüler olanı horozdu. Günümüz çocukları bu şekerler yerine lolipop istiyor. Bu incelik perestroyka döneminde yurt dışından bize geldi ve özünde normal şekerlerden pek farklı olmasa da geleneksel tatlıların yerini aldı. Bu çubuktaki aynı karameldir, ancak şekerlemenin saklanabileceği bir top şeklindedir. Chupa Chups, genellikle yapay katkı maddelerinin sorumlu olduğu, farklı tat ve aromalarda, farklı renklerde üretilir. Bir ikramı satın alırken güvenli olduğundan emin olamazsınız. Çocuğunuzda alerjiye neden olacağından ya da sağlığına başka bir zarar vereceğinden korkuyorsanız ve çocuğunuz ona şeker yedirmek için yalvarıyorsa lolipopu evde hazırlamaktan başka seçeneğiniz yok. Bu, herhangi bir pahalı malzeme veya karmaşık ekipman gerektirmez - bu basit tatlı oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve ucuzdur.

Pişirme özellikleri

Evde lolipop yapmak zor bir iş değil. Tarifteki talimatları harfiyen uygularsanız ve birkaç noktayı dikkate alırsanız, deneyimsiz bir aşçı bile ilk seferde lezzetli ve güzel lolipoplar elde edecektir.

Lolipoplar sertleştirilmiş karameldir. Su veya meyve suyu ilavesiyle şekerden pişirilebilir, bazen bileşime doğal koyulaştırıcılar eklenir. Malzemeler karıştırılır, ısıtılır ve istenilen kalınlığa kadar kaynatılır. İşlem sırasında karamelin yanmasını önlemek için sürekli karıştırılmalı ve yemeğin duvarlarından uzaklaştırılmalıdır.
Karamel hazırlarken meyve kütlesini karıştırmazsanız daha şeffaf olacaktır. Ancak daha sonra yalnızca buhar veya su banyosunda ısıtılabilir (aksi takdirde yanar). Süreç uzun zaman alacak. Görevinizi karmaşıklaştırmaya değip değmeyeceğine karar vermek size kalmış.
Lolipop yapmak için pudra şekeri kullanamazsınız; yalnızca toz şeker işe yarar ve çok ince olmaması daha iyidir.
Lolipop hazırlamak için özel bir forma sahip olmanız tavsiye edilir, genellikle çubuklarla birlikte satılır. Satın alamadıysanız, lolipop veya şekerleme kalıplarıyla, hatta küçük silikon muffin kalıplarıyla değiştirebilirsiniz. Bir buz yapıcı da işe yarayabilir, özellikle de buzun toplara dönüştürülmesine izin veriyorsa. Hiç kalıp kullanmadan, elinizle toplar oluşturmanızı sağlayacak tarifler bulabilirsiniz.
Plastik lolipop çubuklarını kürdanla değiştirmemelisiniz; bunlar çocuğunuzun damağına zarar verebilir. Pamuk yününden arındırılmış kulak çubukları kullanmak daha iyidir.

Yemeden önce lolipopların sertleşmesi gerekir; bu en az 2-3 saat sürer, ancak bazen daha fazla sürer.

“Gerçek” lolipop tarifi (mağazadaki gibi)

mısır şurubu - 0,2 l;
şeker - 0,2 kg;
su - 180 mi;
tatlandırıcı - 5 ml (üretici farklı bir dozaj belirtmediği sürece);
sıvı gıda boyası - 2 damla (üretici tarafından aksi belirtilmedikçe).

Pişirme metodu:

Lolipop yapmak için kalıpları nemlendirin ve birleştirin.
Her kalıba bir çubuk yerleştirin.
Şekeri, şurubu ve suyu birleştirin, karıştırın, bir tencereye koyun ve kısık ateşte koyun. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Karışım homojen hale gelince karıştırmayı bırakın. Şurup kaynayana ve 120-130 dereceye kadar ısınana kadar bekleyin.
Renklendirici ve tatlandırıcı ekleyin, karıştırın.
Karışım 150 dereceye ulaştığında tavayı ocaktan alın.
Sıcak karameli cam veya seramik bir kaba dökün.
Kalıplara dikkatlice dökün.
Karamel ile doldurulmuş kalıpları buzdolabına yerleştirin. 2-3 saat bekletin.
Kelepçeleri kalıplardan çıkarın ve şekerleri serbest bırakın. Bunları şeker ambalajlarına veya folyoya sarın.

Bu tarife göre hazırlanan tatlılar, mağazadan satın alınanlardan neredeyse hiç farklı değildir ve benzer teknoloji kullanılarak üretilmektedir.

Meyve suyundan yapılan meyve lolipopları için klasik tarif

meyve veya meyve suyu (kiraz suyu iyidir) - 80 ml;
şeker - 180 gr;
şekerleme tozu (isteğe bağlı) - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

Meyve suyunu şekerle karıştırın.
Metal bir bardağa koyun ve ateşe verin.
Orta ateşte tatlı karışımı kaynatın.
Alev yoğunluğunu azaltın.
Karışımı karıştırarak 8-10 dakika kısık ateşte ısıtın.
Sıcak karameli buz veya şeker kalıplarına dökün. Muffin kalıplarını da kullanabilirsiniz, ancak bunlar lolipopları orantısız bir şekilde büyütecek ve geleneksel olanlardan çok farklı hale getirecektir.
Karamel oda sıcaklığında bir süre bekletin. Sertleşmesini beklemeden gelecekteki lolipoplara çubuklar yerleştirin.
Karamel üzerine şekerleme tozu serpin ve buzdolabına koyun. 3-4 saat sonra yemeye hazır hale gelecektir.

Bu tarife göre hazırlanan lolipoplara elle klasik yuvarlak şekil verebilirsiniz. Bunu yapmak için sıcak karamel yemek kaşığı içine dökülür ve kabul edilebilir bir sıcaklığa soğumaya bırakılır. Bundan sonra sıcak fakat haşlanmayan karamelden toplar oluşturulur ve içlerine çubuklar yapıştırılır. Güzellik için toplara şekerleme serpilebilir. Geriye kalan tek şey ikramları folyoya sarmak ve tamamen donuncaya kadar buzdolabına koymak.

Meyve püresinden Chupa chups

muz, elma, armut posası - 0,25 kg;
şeker - 150 gr;
bal - 50 ml.

Pişirme metodu:

Meyve posasını küçük küpler halinde kesin ve bir blender kullanarak püre haline getirin.
Meyve püresini şeker ve bal ile karıştırın. Düşük ateşte yerleştirin.
Tatlı malzemelerin erimesini bekleyin. Bu sırada yanmayı önlemek için karıştırılmaları gerekir.
Karışım kalınlaşana kadar 20-40 dakika pişirmeye devam edin. Pişirme süresi meyve püresinin başlangıç kalınlığına bağlıdır.
Karışımı kalıplara paylaştırıp çubukları içine yerleştirin.

Tatlıyı buzdolabına koyduktan sonra sertleşene kadar bekleyin. Bu tarife göre lolipoplar geleneksel yöntemle yapılanlara göre daha sağlıklıdır.

Çikolatalı lolipop

şeker - 0,4 kg;
kakao tozu - 50 gr;
bal - 25 gr;
su - 50 mi;
rafine bitkisel yağ - 50 ml.

Pişirme metodu:

Şekeri bir tencereye dökün, su ve tereyağıyla doldurun, kakao tozu ve bal ekleyin.
Tavayı kısık ateşte yerleştirin. Şeker eriyene kadar ısıtın.
Karışımı iyice karıştırın ve ocakta karıştırarak 30 dakika ısıtmaya devam edin.
Çikolatalı karamelin bulunduğu kabı ocaktan alın. Oda sıcaklığında bırakın.
Karamel artık sıcak olmadığında, bir çay kaşığı ile alın, toplar halinde yuvarlayın veya küçük şekiller oluşturun.
Her şekle plastik veya tahta bir çubuk sokun.
Topları folyoya sarın ve soğumaya bırakın. Buzdolabında 2,5 saatte istenilen yoğunluğa ulaşacak, oda sıcaklığında ise biraz daha sertleşecektir.

Chupa Chups'un bu versiyonu çikolata severlere hitap edecek.

Süt lolipopu

krem - 100 ml;
şeker - 0,2 kg;
vanilin - 2 g;
tereyağı - 50 gr;
fındık (isteğe bağlı) - yağmurlama için.

Pişirme metodu:

Kremayı şekerle karıştırın.
Düşük ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Karışım karamel rengine dönene kadar ısıtmaya devam edin.
Vanilyayı ekleyin. Karıştırmak. Tekdüzelik elde etmek gereklidir, karamelde topakların bulunması lezzetin tadını bozacaktır.
Vanilin çözüldükten sonra tereyağını ekleyin, karamelleri iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Karamel elle tutulabilecek kadar soğuduğunda top haline getirin.
Fındıkları bir bıçakla doğrayın veya başka bir şekilde iri kırıntılara doğrayın.
Karamel toplarını fındık kırıntılarına bulayıp çubuklara dizin.
Topları folyoya sarın ve sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Bu tarife göre Chupa chups görünüşte iştah açıcı görünüyor ve baştan çıkarıcı kokuyor. Şekerlerin tadı da sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Coca-Cola aromalı Chupa Chups

Coca-Cola - 0,25 l;
şeker - 0,3 kg.

Pişirme metodu:

Sodayı şekerle karıştırın. Tekrar ısıtın.
Karışım koyulaşana kadar karıştırarak 30-40 dakika pişirin.
Karameli kalıplara dökün ve çubukları içine yerleştirin.

Karamel sertleştikten sonra üzerine hiçbir şey yapışmaması için folyoya sarmanız gerekir.

Evde hazırlanan Chupa chups, muazzam miktarda şeker içerdiğinden sağlıklı bir ürün denemez. Ancak yine de bu incelik, özellikle boya ve aroma eklenmeden yapılmışsa, mağazadan satın alınan şekerlerden daha güvenlidir.

Lolipop sevgisi her birimizde çocuklukta başladı. Eşsiz tadıyla bu büyülü şekere ne kadar ilgi ve hayranlıkla baktığımızı hatırlamanız yeterli. Ve eğer içinde saklı bir sakız varsa, zevkin sınırı yoktu. Doğru, üzücü olan tek bir şey vardı: Ebeveynler bu şekerlerin boya ve lezzet arttırıcılarla satın alınmasına her zaman izin vermiyordu, çünkü onlara göre bunlar her zaman sağlığa zararlıydı.

Bugün çocuğunuz bu muhteşem lezzetin tadını çıkarırken aynı zamanda sağlığına zarar vermeme fırsatına sahip olacak. Çünkü bunları evde, kendi ellerinizle, sağlıklı malzemeler kullanarak nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Chupa Chups yapmak için tarif

Elbette karamel yapma deneyiminiz var, bu size çok yardımcı olacaktır. Değilse endişelenmeyin, bunu yapmak kolaydır. Öncelikle tüm malzemelerin elinizde olduğundan emin olun. İhtiyacın olacak:

Şeker
Kek tozu
Kalıplar

Haydi yemek pişirmeye başlayalım

Şaşırabilirsiniz ama güzel yuvarlak lolipop yapmak için özel bir kalıba ihtiyacınız yok. Mağazadan satın alınana mümkün olduğunca benzer hale getirmek için, karamelin biraz sertleşmesini bekleyin ve ellerinizle toplar halinde yuvarlayın. Daha sonra çubukları içlerine yerleştirin ve bu kadar. Hazır!

Sıcak karamelleri yemek kaşığı içine dökmek, içinde sertleşene kadar beklemek ve sonra top haline getirmek en iyisidir.

Siz de bunları geliştirip, içinde bebeğinize hoş bir sürpriz bırakabilirsiniz. Bunu yapmak için dolguyu hazırlayın, fındık, meyve, marmelat olabilir ve topu oluştururken ortasına koyun. Artık çocuğunuz onu sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede ilginç bulacaktır.

Tatları denemek daha az ilginç değil. Örneğin meyveli lolipoplar yapabilirsiniz. Bunu yapmak için herhangi bir meyveyi alın, bir karıştırıcıda öğütün, eritilmiş şekere ekleyin, biraz bekleyin ve tekrar top yapın. Ayrıca kremalı karamel de yapabilirsiniz, temel tarife biraz krema ve bir çorba kaşığı tereyağı eklemeniz yeterlidir.

Afiyet olsun!

Lolipop nasıl yapılır - video

Kendin Yap Yeni Yıl hediyesi: keçeli patikler, fotoğraflı ustalık sınıfı

Chupa Chups, çocukların en sevdiği ikramlardan biridir; çubuk üzerinde lezzetli ve parlak bir karameldir. Ancak mağazadan alınan bir ürün kesinlikle küçük bir çocuğa verebileceğiniz bir şey değildir.

Tatlandırıcılar, boyalar, koruyucular, çeşitli E-katkı maddeleri ve güvenliği büyük bir soru işareti olan en çekici olmayan bileşenler - tüm bunlar ebeveynleri şeker isteyen bir çocuğa kesin bir "hayır" demeye zorlar. Bebeğin sağlığı konusunda endişelenmemek için evde onunla lolipop hazırlayın.

Bileşenleri açısından bu incelik, çubuktaki yavru horozlardan çok az farklıdır. Dürüst olmak gerekirse, meyve suyu, şurup veya saf su ve bazı tatlandırıcı katkı maddeleri ile sıradan yanmış şeker olduğu için durum hiç de farklı değil. Elbette mağazadan satın alınan bir üründe kimyasal (yapay) elementlerin bir listesi vardır, ancak bunların yalnızca rengini, tadını veya aromasını değiştirmesi amaçlanmaktadır. Yani ürünün kalite bileşenlerini hiçbir şekilde etkilemezler ve dolayısıyla bir anlam ifade etmezler. Evde lolipop nasıl yapılır?

Birleştirmek:

Toz şeker - 300 gr
Taze sıkılmış meyve suyu - 200 ml

Hazırlık:

Hazırlanan lolipopları karamelin üzerine hiçbir şey yapışmaması ve deforme olmaması için renkli şeker ambalajlarına veya normal folyoya sarmanız ve ardından serin bir yerde sertleşmeye bırakmanız yeterlidir. 3-4 saat sonra yemeye hazır hale gelecektir. Bu şeker çok uzun süre dayanmaz, ancak çocuklar çoğu zaman ona ertesi güne kadar hayatta kalma şansı vermezler.

Kremalı ve meyveli Chupa Chups nasıl pişirilir?

Yumuşak sütlü tadı sevenlerin ilgisini çekecek oldukça ilginç bir varyasyon: şeker karamelden ziyade şekerlemeye benzer, ancak aynı derecede yoğun ve serttir. Meyve dolgusu meyve suyu şeklinde olabileceği gibi mısır şurubu veya bal ile karıştırılmış püre şeklinde de olabilir. Eğer şekil sizin için önemli değilse çeşitli figürler şeklinde özel buz kalıplarıyla oynayabilirsiniz.

Birleştirmek:

Toz şeker - 210 gr
Meyve reçeli - 180 gr
Krem %20 - 5 yemek kaşığı.
Taze meyveler - 100 gr
Esmer şeker - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Toz şekeri bir kaseye dökün, kremayı ekleyin, su banyosunda ısıtın ve şeker taneleri eriyene kadar bekleyin. Bundan sonra kaseyi büyük kaseden çıkarıp önceki tarifte olduğu gibi ocağa yerleştirmeniz gerekiyor.
Kremalı şeker karışımını tekrar ısıtın ve kaynattıktan sonra koyulaşmaya başlayıncaya kadar 8-10 dakika pişirin. Reçel ekleyin. Karıştırırken kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kütlenin kararmaya başlaması ve kaşığa ulaşması yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.
Çilekleri ve esmer şekeri bir tavada ısıtın, meyveler suyunu salana kadar kapağı kapalı tutun. Meyveleri sürekli karıştırarak buharlaşmasına izin verin.
Karameli oda sıcaklığına soğutun, elinize biraz alın, uzatın, meyveleri ortasına yerleştirin ve karameli top haline getirin. Bir çubuğa yerleştirin ve soğukta sertleşmesini bekleyin.