Aromalı, sulu pizzayı sevmeyen birini bulmak imkansızdır. Ancak bu İtalyan yemeği, hamur ve kullanılan ürünlerdeki yağ miktarının birleşimi nedeniyle figür için son derece tehlikelidir. Bitmiş ürünün 100 gramının kalori içeriği 266 kcal'dir. PP hayranları bu muhteşem inceliği kendilerine inkar etmek zorunda kalıyorlar ama boşuna.
Tadıyla sizi şaşırtan, aynı zamanda yanlarda ve belde fazla santimetre görünümünü etkilemeyen tarifler var.
Yemek sırları
PP pizza lezzetli, basit ve sağlıklıdır. Birkaç basit sırrı biliyorsanız ve tavsiyelere uyarsanız diyet versiyonunu hazırlamak zor olmayacaktır:
- Taban tam tahıllı unlardan yapılmalıdır. Yulaf veya çavdar en iyisidir. Hamurun hiç kullanılmadığı seçenekler de vardır; yerini süzme peynir, sebzeler, kıyma vb. Alır.
- Sebzelerle doldurmak en diyet seçeneğidir. Güneşte kurutulmuş domates ve sebzelerle pişirin, daha çok yeşillik, kabak, karnabahar, patlıcan, zeytin kullanın. Vegan versiyonu sizin için uygun değilse, yağsız et (sığır eti) veya kümes hayvanlarından (tavuk, hindi) haşlanmış fileto ekleyin.
- Az yağlı peynir kullanın. Malzemeyi aşırı kullanmayın, ancak lezzet için biraz ekleyin.
- Fırında pişirilmesi gerekiyor. Yavaş pişiricide, mikrodalgada veya tavada pişirilen tarifler de vardır. Yağa ihtiyaç duymadığınız veya minimum miktarda yağ kullandığınız seçeneği tercih edin.
- Diyet pizzanın gizli malzemelerinden biri de pul biberdir. Bu ürünün metabolizma üzerinde olumlu etkisi vardır ve yağ yakma sürecini hızlandırır.
Önceden hazırlarsanız bu İtalyan yemeği çok çabuk hazırlanır; 10 dakikada tüm aile için tam bir yemek hazırlayabilirsiniz. Vücudunuza zarar vermesini önlemek için kahvaltı veya öğle yemeğinde tüketin. Kendinizi kaptırmayın ve fazla yemeyin, birkaç parça yeterli olacaktır.
Formülasyon seçenekleri
Çok sayıda PP pizza tarifi var. Farklı seçenekleri deneyin, deneyin, en sevdiğiniz yorumları seçin. Tatmaya başlayabileceğiniz fotoğraflı birkaç basit tarif sunuyoruz.
Tavuk
Bu yemeği hazırlamak için hamura ihtiyacınız yok, unsuz pişirmeniz gerekiyor. Taban tavuk göğsünden yapılır. Sağlıklı ve lezzetli pizza yapmak için şunları alın:
- 400 gr kümes hayvanı filetosu;
- 1 soğan;
- 100 gram mantar;
- 1 domates;
- tatmak için sarımsak ve otlar;
- 50 gram peynir;
- 2 çay kaşığı. domates sosu.
- Tabanı tavuk, soğan ve sarımsaktan otlar ile yapıyoruz. Bunu yapmak için tüm malzemeleri bir blender ile karıştırmanız gerekir. Kıyılmış tavukla pişirilebilir. Elde edilen karışımı bir fırın tepsisine yerleştirin ve ona şekil verin.
- Tabanı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yarı pişene kadar pişirin. Yaklaşık süre: 20 dakika.
- Neredeyse pişmiş kabuğu domates sosuyla yayın, doğranmış mantarları, domatesleri ve üç peyniri ekleyin.
- 15 dakika daha fırına verip dilimleyip servis yapın.
100 gramın kalori içeriği 95 kcal'dir. BZHU 15\3\3.
Kabak
Daha da sağlıklı bir seçenek için yulaf ezmeli kabak tabanı yapın. 100 gramın kalori içeriği 61 kcal, BZHU ise 5\2\6'dır. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 200 gram yağsız haşlanmış et;
- 1 kabak;
- 2 domates;
- 2 petrol;
- 1 yumurta;
- yeşillikler ve sarımsak;
- 50 gram peynir;
- 30 gram un.
- Kabağı soyun, rendeleyin ve sıkın.
- Üzerine sarımsak ve otlar, yumurta ve un ekleyin.
- Karışımı fırın tepsisine şekillendirin.
- Üzerine doğranmış haşlanmış eti, mantarları ve domatesi koyun.
- 30 dakika pişirin. 200 derece sıcaklıkta 5-7 dakika içinde her şeye rendelenmiş peynir serpin, eriyene kadar bekleyin ve servis yapın.
Pizza 5 dakika
Pide, kıyma ve sebzelerden hazırlanmalıdır. Tarifin hazırlanması kolaydır, çünkü tüm malzemeler elinizin altında olduğundan pişirme süresi 5 dakikayı geçmez. Bunu yapmak için şunu kullanın:
- 1 ince pide ekmeği;
- 100 gram haşlanmış yağsız et;
- 1 domates;
- 50 gram mantar;
- 50 gram peynir;
- domates sosu.
- Pide ekmeğini bir fırın tepsisine yerleştirin ve domates sosuyla yağlayın.
- Tabanın üzerine doğranmış et, domates, mantar ve üç peyniri yerleştirin.
- Fırına 5 dakika koyun, önceden 180 dereceye ısıtın. Mikrodalgada pişirilebilir.
Ve diyetler kendinize pizzayı inkar etmeniz için bir neden değildir. Hayal gücünüzü ve hayal gücünüzü açın ve hem kendinizi hem de sevdiklerinizi memnun edecek düşük kalorili bir yemek hazırlayın.
Bu sağlıklı beslenme pizzasını Irina'nın yerinde gördüm culina_life
geçen yaz ve hemen aynısını yapmak istedim. Ve bunu bir yıldan kısa bir süre sonra başardım, evet, süper bir kısa mesafe koşucusuyum! :)) 
Skorlara sarılmış olan sadece ringa balığı değil, pizza da var, evet.
Taban için et seçimi açısından tarifi biraz değiştirdim, Irisha tabanda daha fazla sululuk istediğimi söyledi, bu yüzden tembellikten tavuk filetosu alıp kıyma makinesinde öğütmedim, ama sadece kıyılmış tavuk budu aldım, çok sulu çalıştı, hatta güçlü bir fırınım olmasına rağmen pişirme süresini artırmak zorunda kaldım ve genellikle tam tersine pişirme süresini kısaltıyorum.
Orijinal tarifi görebilirsiniz ama pizzayı nasıl yaptığımı yazacağım.
İçindekiler:
kıyılmış tavuk budu - 700 gr
yumurtalar - 2 adet.
tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
hardal - 1 çay kaşığı. slayt ile
çeri domatesler
zeytin
sert peynir - 100 gr (tadına göre)
yeşil soğanlar
Kıyılmış tavuğa tuz, karabiber, baharatlar ekleyin (ben hazır baharat karışımı “İtalyan Mutfağının Otları” nı ekledim), yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın.
Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın, karışımı üzerine yerleştirin ve bir kaşıkla düzelterek yuvarlak bir şekil verin.
Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika kadar koyun.
Fırından çıkarın, üzerine ekşi krema ve hardal karışımı (veya istenirse ketçap veya yoğurt) sürün, domatesleri, zeytinleri, doğranmış yeşil soğanları düzenleyin, üzerine ince rendelenmiş sert peynir serpin. Ve tekrar 7-10 dakika kadar fırına veriyoruz. 
Pizza çok sulu, lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Bence piknik için harika ve sıkıcı olmayan bir seçenek. Tarif için Irisha'ya teşekkürler!
Ve bugün yeni bir "Piknik" etiketi tanıtıyorum, onun altında kır gezisinde yanınıza alabileceğiniz veya açık havada dinlenebileceğiniz yemeklerin basit tariflerini yayınlayacağım; bana öyle geliyor ki baharın gelişiyle ve sıcaklık bu çok alakalı.
Şu ana kadar denediğiniz en sıra dışı pizza hangisiydi?
İyi gün dostları! Muhtemelen yeryüzünde pişirmeyi, unu ve un kullanan diğer yemekleri sevmeyen kimse yoktur. Bu nedenle sağlıklı olmayan gıdalardan hemen vazgeçmek oldukça zordur.
Bugün size herkesin en sevdiği pizzayı nasıl yapacağınızı anlatacağım, ancak düşük karbonhidratlı versiyonunda, hiç un kullanmadan. Geleneksel bir İtalyan yemeğine hiç benzemese de çok doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Bu pizzayı hem yetişkinlerin hem de çocukların beğeneceğine eminim.
Klasik pizzanın tabanı tahıl unundan yapılan hamur iken bizim tabanımız tavuk göğsü, daha doğrusu kıymadan yapılacak. Öyleyse başlayalım...
Unsuz PP pizza için malzemeler
"hamur"
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 orta boy soğan
- tuz biber
- baharat
- 1 tavuk yumurtası
Alışılmadık bir protein pizzasının doldurulması
- çeri domatesler
- salatalık turşusu
- taze petrol
- salça
- Mozzarella peyniri ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur
İlk önce kabuğunu hazırlamamız gerekiyor. Göğüsleri parçalara ayırın ve tüm malzemeleri mutfak robotuna atıp kıyma haline getirin. Daha sonra parşömen kağıdı hazırlayın, masanın üzerine yayın ve kızartmak için üzerine zeytinyağı sürün. Daha sonra kıymanın ellerinize yapışmaması için ıslak ellerle kaseden çıkarın ve bir top oluşturun.
Bu topu kağıdın ortasına koyalım ve üzerini yemek poşeti ile kapatalım. Şimdi kıymayı oklava ile açmamız gerekiyor. Bu yüzden etin oklavaya yapışmasını önlemek için plastik poşet kullandım. Krepi 1-1,5 cm kalınlığında açın ve 15 dakika fırına koyun. Bu arada dolguyu hazırlayın.
Öncelikle mantarları kesip tavada kızartmanızı tavsiye ederim. Kızartırken salatalıkları, domatesleri doğrayın ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. "Hamurumuz" biraz pişince içini dolguyla doldurmamız yeterli.
Bunu yapmak için önce tavuklu krepin yüzeyini domates salçasıyla kaplayın, ardından salatalık, domates ve mantarları rastgele sırayla yerleştirin ve üzerine cömertçe peynir serpin. Klasik pizzanın en güzel yanının peynir olduğunu unutmayın. Yemeğimiz bir istisna değildir.
Peynir eriyene ve zar zor kızarana kadar tavayı tekrar fırına koyun. Çıkarın, üzerine taze otlar serpin ve hemen servis yapın. Tıpkı geleneksel pizzalar gibi bizim pizzamız da sıcakken çok lezzetlidir. Afiyet olsun!
Sıcaklık ve özenle endokrinolog Lebedeva Dilyara Ilgizovna
Doğru beslenmeye geçerken herkes bazen sağlıklı gıda kategorisine ait olmayan bir şeyi, örneğin bir parça pizzayı yemek istediği gerçeğiyle karşı karşıya kalır. İleri düzey beslenme uzmanları, her incelik için, lezzet açısından fast food'a göre daha düşük olmayacak ve aynı zamanda sağlığınız ve figürünüz için faydalı kalacak doğru alternatifi bulabileceğinizi biliyor. Diyet pizzası tam da bu gibi durumlar için icat edildi - kıyılmış tavuğun yanı sıra süzme peynir veya sebze içeren bir tarif, kendinizi memnun etmenize ve sağlıklı bir diyetin ötesine geçmemenize olanak sağlayacaktır.
Düşük kalorili pizza: Bu bir efsane değil!
Pek çok insan pizzanın ve doğru beslenmenin uyumsuz olduğunu düşünüyor, ancak bu öyle değil - kişi başı tariflerin bolluğu bunu yalnızca doğruluyor. Diyet pizzanın tadı normal pizza kadar güzel ve temel fark, geleneksel buğday ununun, zararlı ürünlerin ve aşırı yağın bulunmamasıdır.
Fitness pizzanın besin değerini arttırmak için, Kıyma genellikle baz olarak kullanılır.. Genellikle bu kıyılmış kümes hayvanıdır - tavuk veya hindi, ancak onu sığır eti ile değiştirebilir veya birkaç et türünden bir karışım yapabilirsiniz. Yağlı domuz eti ve kuzu eti kullanmayın– bu durumda yemeğin tamamen diyet dışı olduğu ortaya çıkacaktır.
Domates, petrol, sebze ve otlar, haşlanmış veya mantarlar pizza için uygun dolgulardır ve üzerine susam veya keten serpebilirsiniz. Peki peynirsiz pizza ne olurdu! Az yağlı çeşitleri seçmeye çalışın. Fanatizm olmadan parmesan, mozzarella, suluguni ve vejeteryanlar için tofu yiyebilirsiniz. Servis yapmadan hemen önce vitaminlerle süsleyebilirsiniz - hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı.
Boş zaman miktarına ve mutfak cihazlarının mevcudiyetine bağlı olarak fırında, tavada veya yavaş tencerede pizza pişirebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede süper hızlı tarif
Yavaş pişiricide 15 dakikada pişirilen pizza, sağlıklı bir kahvaltı veya atıştırmalık için harika bir seçenektir.
Hamurun iyice yoğrulmasını gerektirmez çünkü temeli tanıdık, tatmin edici ve hazırlanması kolay olana dayanmaktadır.
100 g başına besin değeri:
- Kalori: 146
- Proteinler: 9
- Yağlar 7,5
- Karbonhidratlar: 11
İhtiyacın olacak:
- yulaf ezmesi – 3 yemek kaşığı.
- çiğ yumurta – 2 adet.
- tuz, baharatlar - tatmak
Doldurmak için:
- taze veya dondurulmuş bezelye ve mısır taneleri - 1 yemek kaşığı.
- dolmalık biber - 1 adet.
- haşlanmış yumurta - 1 adet.
- suluguni – 30-40 gr
- baharatlar ve otlar - isteğe bağlı
Yulaf ezmeli krep ile pizza yapımı:
- Doldurmayı hazırlayın. Yumurtayı ve biberi irice doğrayın. Peyniri rendeleyin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın, yulaf ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın. Mevsim.
- Yulaf ezmeli krep karışımını çoklu kaseye dökün ve tabana eşit şekilde dağıtın. Doldurmayı yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Bir kapakla örtün ve 15 dakika boyunca "kızartma" modunu açın. “Durdur” veya “iptal” tuşuna basın ve 5 dakika daha kapağı açmayın.
10 dakikada bir tavada peynirli kıyılmış tavuktan pizza!
Bu pp-pizza şimdiden en çok satanlar listesine girdi!
Tavuk fileto tabanı - kesinlikle unsuz!
Bunun için istediğiniz dolguyu bulabilirsiniz - elimde biraz arta kalan ve iyi bir bileşime sahip işlenmiş peynir var.
100 g başına besin değeri:
- Kalori: 120
- Proteinler: 918
- Yağlar 5
- Karbonhidratlar: 1
İçindekiler:
Adım adım hazırlık:
Kıymayı karıştırın ve masanın veya kesme tahtasının üzerinde birkaç kez çırpın. Üzerine yumurta ve öğütülmüş karabiber ekleyin (Provence otlarının veya diğer favori baharatların karışımını kullanabilirsiniz).
Her şeyi karıştır
Tavayı minimum miktarda yağla yağlayın, üzerine kıymadan bir miktar koyun, orta ateşte bir tarafı 5-7 dakika kızartın, fotoğraftaki gibi bir kabuk elde etmelisiniz. Devir.
Kızaran tarafa ketçap sürün. 
Rendelenmiş peynir, diyet mayonez ve otlar ekleyin. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Pizzanız hazır!
Kıyılmış tavuk göğsü ile pizza için video tarifi
Yakın zamanda tavuk bazlı pizzanın bu versiyonunu denedim ve dürüst olacağım; şu ana kadar en sevdiğim tarif bu. Tek kelimeyle büyülü ve inanılmaz lezzetli!
Lavaş tarifi
Hamurla uğraşmadan hazır lavaş üzerinde etli ve mantarlı pp-pizza tarifi, zamandan tasarruf etmenizi sağlar - yalnızca ince pidelere ve dolgu için malzemelere ihtiyacınız vardır.
Mağazalarda tam buğdaylı pide ekmeğiniz varsa alın.
Değilse, sıradan Ermenileri kullanmanız gerekecek.
100 g başına besin değeri:
- Kalori: 161
- Proteinler: 10
- Yağlar 5
- Karbonhidratlar: 19
İçindekiler:
- Ermeni lavaş – 1 sayfa
- domates salçası - 2 yemek kaşığı.
- petrol – 2-3 adet.
- soğan - 1/2 adet.
- yeşillikler - isteğe bağlı
- sert peynir – 30 gr
- baharatlar - tatmak
- pişmiş veya haşlanmış tavuk göğsü – 50-75 gr.
Adım adım hazırlık:
- Fırın tepsisini parşömenle kaplayın, biraz su serpin ve bir lavaş tabakasını yayın.
- Domates salçası ile eşit şekilde yayın.
- Dolguyu hazırlayın: Petrolleri ve göğsü doğrayın, otları doğrayın ve peyniri rendeleyin.
- Dolguyu salçayla yağlanmış lavaşın üzerine yerleştirin ve baharatlarla tatlandırın. Sonuncusu çiğ oldukları için mantarlar olmalıdır. Korkma, petrollerin pişmeye vakti olacak!
- 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Lavaşta pizza pişirmek için, taban zaten hazır olduğundan "ızgara" veya "üst" fırın modu uygundur.
Domates salçası seçerken bileşime dikkat ettiğinizden emin olun: Şeker veya koruyucu madde içermeyen bir salça almak en iyisidir. En iyi seçenek, yalnızca ezilmiş domates posası ve tuz içeren bir macun olacaktır. Bir blenderde harmanlanan domatesler de harikadır.
Lor bazlı fitness pizzası
Bu pizzada çok fazla protein olduğu için bu gerçek bir fitness seçeneğidir. Yulaf ezmesinden yapılan süzme peynirli hamurlu pizzanın hazırlanması, büyük ölçüde süzme peynirin yoğunluğundan dolayı, geleneksel hamura göre biraz daha uzun sürer. Bu tarifteki hamur hazırlanır briketlerdeki süzme peynirden. Taneli ve ufalanan süzme peynir uygun değildir. Her durumda olduğu gibi, zevkinize göre dolgudaki malzemeleri ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz - süzme peynir hamuru herhangi bir ürünle uyumludur.
100 g başına besin değeri:
- Kalori: 142
- Proteinler: 13
- Yağlar 6
- Karbonhidratlar: 8,6
İhtiyacın olacak:
- süzme peynir – 200 gr
- yumurta – 1 adet.
- tuz - tatmak
- dolmalık biber - 1 adet.
- zeytin - 3-4 adet.
- mısır unu – 3-5 yemek kaşığı.
- yulaf ezmesi – 3-5 yemek kaşığı.
- suluguni %35 – 50 gr
- domates – 2-3 adet.
- öğütülmüş yulaf kepeği - 0,5 yemek kaşığı.
Nasıl pişirilir:
- Hamuru yoğurun: süzme peyniri bir kaseye koyun ve bir yumurta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çatalla ezin. Karışım sıvı halde çıkacağı için hiçbir durumda blender kullanmayın! Tuz ekleyin ve un ekleyin. Süzme peynir çok ıslaksa ve hamur daha fazla un gerektiriyorsa, istenilen kıvama gelinceye kadar bir seferde bir çorba kaşığı ekleyin. Hamur iyice top haline getirilmeli ve yapışkan olmalıdır. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
- Doldurmayı hazırlayın. Biberleri, zeytinleri ve domatesleri ince dilimler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve yulaf kepeğiyle tozlayın.
- Islak ellerle hamuru parşömen üzerine yayın. Katmanın kalınlığı 6-7 mm'den fazla olmamalıdır.
- Doldurmayı yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Bu tarife göre fırında pp pizza pişirmek için "üst-alt" modu en uygunudur.
Pizzanızdaki peynirin esnemesini istiyorsanız, pizzayı peynirsiz pişirmeye başlamalı ve pişirmeye başladıktan 20-25 dakika sonra peyniri eklemelisiniz.
Çavdar unundan peynirsiz diyet pizza
Çavdar unundan yapılan pizza, kişisel mutfakla hiçbir ilgisi olmayanların bile ilgisini çekecek ve kabuk, mağazadan satın alınan ekmeğe sağlıklı bir alternatif olabilir.
Bu tarif aynı zamanda peynir bulunmaması nedeniyle de ilginçtir - bunun yerine yumurta-kefir dolgusu kullanılır.
100 g başına besin değeri:
- Kalori: 158
- Proteinler: 8
- Yağlar 9,6
- Karbonhidratlar: 17
İçindekiler:
- su – 100 ml
- zeytinyağı – 10 ml
- çavdar unu – 250 gr
- yeşillikler, susam - tatmak
- petrol – 8-10 adet.
- kırmızı soğan – 1/2 adet.
- dolmalık biber – 1/2 adet.
- domates – 3 adet.
- sarımsak – 1 diş
doldurmak için:
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı. kefir
Hazırlık:
- Bir kapta çavdar unu, su ve zeytinyağını karıştırın. Tatmak için kurutulmuş otlar ve baharatlar ekleyin. Hamur yapışkandır, ancak aynı zamanda elastiktir ve iyice top haline getirilir.
- Hamuru parşömen üzerine yerleştirin, ıslak ellerle pastayı şekillendirin ve kenarlarını şekillendirin.
- Pastayı önceden ısıtılmış fırında 3-5 dakika kurutun, hafifçe soğutun ve üzerine zeytinyağı sürün.
- Sarımsak, bir domates ve tuzu bir karıştırıcıda öğütün. Sosu pizza tabanının üzerine eşit şekilde yayın.
- Tavaya bir damla yağ ekleyip kuru kağıt havluyla ovalayın, dilimlenmiş petrolleri hafifçe kızartın.
- Soğanı halkalar halinde, kalan domatesleri ince dilimler halinde, dolmalık biberi dilimler halinde kesin.
- Doldurmayı sosun üzerine yerleştirin
- Doldurma malzemelerini bir çatalla karıştırın ve dolguyu eşit şekilde dökün.
- Her şeyi susam serpin ve baharatlayın.
- 180 derecede 15-20 dakika pişirin. Bitmiş pizzayı doğranmış taze otlarla serpin.
Kabaklı pizza: minimum kalori!
Diyet kabaklı pizza, en sevdikleri yemeğin tarifini daha da "hafifletmek" isteyenler için uygundur - bu en düşük kalorili pizza tarifi!
Üstelik kabak burada dolgu görevi görmüyor, hamurun temelini oluşturuyor.
Bu tarifi beğendiyseniz önceden hazırlanmış (rendelenmiş ve sıkılmış) sebzeleri porsiyonlar halinde dondurmayı unutmayın.
Daha sonra buzlarını çözün ve lezzetli bir şeyler pişirebilirsiniz.
100 g başına besin değeri:
- Kalori: 92
- Proteinler: 10
- Yağlar 3
- Karbonhidratlar: 5
İhtiyacım olacak:
sosu için:
- süzme peynir - 100 gr
- büyük kırmızı domates
Doldurmak için:
- domates – 2 adet.
- buharda pişmiş tavuk göğsü – 200 gr
- 2 orta boy petrol
- az yağlı peynir – 50 gr
Hazırlık:
- Kabağı soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Gazlı bez veya naylon çorap kullanarak çıkan suyu sıkın. Yumurta akı, un ve doğranmış otları ekleyin.
- Domates, süzme peynir ve tuzu bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın - sıvı bir kütle elde etmelisiniz.
- Kabak hamurundan bir taban oluşturun ve üzerine sos sürün.
- İç harcını hazırlayın: Haşlanmış tavuk göğsünü ve mantarları ince dilimler halinde kesin, domatesleri daire şeklinde kesin. Peyniri rendeleyin.
- İç malzemeyi tabana yerleştirin, pizzayı fırına 30 dakika kadar koyun ve 200 derecede pişirin.
- Peyniri pizzanın üzerine serpin ve 5 dakika daha pişirin.
Yavaş bir tencerede karnabahar pizzası
Hamuru hazırlarken, tahıl unu tamamen olmadan yapabilir, öğütülmüş fındıkla değiştirebilir veya pizza hamurunun ana bileşeni olarak öğütülmüş kepeği kullanabilirsiniz. Çeşitlilik için deniz ürünleriyle pişirelim.
100 g başına besin değeri:
- Kalori: 125
- Proteinler: 10
- Yağlar 5
- Karbonhidratlar: 10
İçindekiler:
- karnabahar – 450 gr
- kurutulmuş otlar - 1 çay kaşığı.
- tuz biber
- yumurta – 1 adet.
- yumurta akı – 2 adet.
- elma veya kabak püresi – 100 gr
- limon suyu – 1/2 yemek kaşığı.
- çay kaşığı un – 150 gr
- soğuk su – 65 gr
- soya sosu – 1 yemek kaşığı.
- domates salçası - 2-3 yemek kaşığı.
- herhangi bir deniz ürünü - 200-250 g
- peynir – 50 gr.
Nasıl pişirilir:
- Karnabaharı hazırlayın: çiçek salkımlarına bölün ve bir blender veya mutfak robotu kullanarak kırıntılara öğütün. Kıyılmış lahanayı gazlı bez kullanarak sıkın. İyi kurutulmuş lahana, tülbente yapışmadan kolayca top haline getirilir. Dondurulmuş da işe yarayacaktır, ancak önce buzunu çözmeniz gerekecektir.
- Süzülen lahanayı bir kaseye koyun. Un, yumurta, limon suyu, soya sosu, su ve meyve püresini ekleyin. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice baharatlayın ve yoğurun.
- Hamuru un serpilmiş parşömen üzerine yerleştirin, salça ile yağlayın ve fırına koyun. Kabuğu 25-30 dakika pişirin.
- Dolguyu hazırlayın: Deniz ürünlerinin çözülmesini bekleyin, peyniri kabaca rendeleyin.
- Doldurmayı yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyene kadar pizzayı 5-7 dakika daha pişirin.
Lezzetli ve dengeli beslenirken zayıflamak isteyenlerin de popüler yemeklerinden biri. Bu pizzanın en önemli özelliği hamurunun tavuk göğsünden yapılmasıdır. Bu pizza sadece kilo verenlere hitap etmeyecek! Çabuk pişiyor, dolguyu sürekli deneyebilirsiniz. Önemli olan bu pizzayı akşam yemeğinde de yiyebilmeniz!
Kelepçeli bir tavanın (d-22 cm) dibinde pişiriyorum, dolayısıyla oranlarım tam olarak bu tava çapı için idealdir.
Neye ihtiyacınız olacak?:
- tavuk göğsü – 200 gram
- yumurta - 1 adet
- hindi jambonu – 60 gr-80 gr
- yarım domates
- az yağlı peynir - 30 gr-40 gr
- turşu - 2 adet (en küçük)
- ketçap veya ev yapımı domates sosu
Hamuru için kıymalı tavuk göğsü yapın, üzerine yumurta ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Bu “kıymayı” kalıbın üzerine ince bir tabaka halinde koyun ve önceden ısıtılmış 180 C fırında 15-20 dakika bekletin.
15-20 dakika sonra pizzayı çıkarın ve yüzeyi iki veya üç çay kaşığı herhangi bir ketçapla (veya ev yapımı domates sosuyla) eşit şekilde yağlayın.
Dolguyu hazırlayın: tüm malzemeleri istediğiniz gibi kesin.
Dolguyu herhangi bir sıraya göre düzenleyin; örneğin jambon, domates, salatalık, peynir.
Daha sonra tekrar 20 dakika daha fırına koyuyoruz, bitmiş pizzayı en sonunda tartmayı unutmayın, benimki 355 gram.
Görelim kbzhu pizzamızın 100 gr tavuk göğsü pizzasında - 150,6 kcal, proteinler - 21,7 gr, yağlar - 5,4 gr, karbonhidratlar - 3,9 gr.
Yükleniyor...